烏海月餅?zāi)睦镉匈u
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發(fā)布時間：2020-09-28
烏海月餅?zāi)睦镉匈u
吃月餅喝酸奶有什么好處
，有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性
，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人
，可以安心食用。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸
。常飲酸奶可明顯降低膽固醇
，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動
，刺激胃液分泌
，并抑制癌細胞增殖作用
，對治癌有一定的效果。
DIY月餅有新意又便宜
，相對于傳統(tǒng)月餅
，“DIY”新式月餅則受到不少年輕人的青睞。淘寶網(wǎng)某銷售月餅?zāi)＞吆驮嘛瀸Ｓ梅鄣牡曛鞅硎?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，這些月餅?zāi)＞叩匿N售情況超出了他的預(yù)期
。他說，“這些模具價格不過10元左右
，款式卻很多
，除了傳統(tǒng)的圓形，星形
、花形
、貝殼形等也不少。自己做的月餅有新意又便宜
，很受喜歡創(chuàng)新的年輕人的青睞
。”
吃甜月餅喝助消化茶
，如：棗泥
、豆沙、蓮蓉
、鳳梨酥等甜月餅
。甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝
，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)
。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下
，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素
。這兩種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅
，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝
，或飯后再飲。
吃月餅宜搭配茶
、酸梅汁
、酸奶、牛奶
、或山楂
、決明等，增加腸蠕動，幫助清理腸胃讓味蕾清爽
。還有
，月餅營養(yǎng)比較單一，大部分都是脂肪和糖類
，牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)
，正好可以起到互補的作用，所以說吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的
。同時
，酸奶還可以做成月餅哦。中秋節(jié)期間
，家里的月餅很容易變成全家人的早餐
，尤其是喝粥的時候，就著吃塊月餅
，既可以充當(dāng)主食
，清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道，讓甜的不再那么膩
，咸的不再那么咸
。 但其實，這是不對的
。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內(nèi)血糖的高升糖指數(shù)的食品，可導(dǎo)致血糖升高
，對糖尿病患者引發(fā)身體的不適
。而對于健康的人來講，如果兩者一起食用會對大腦細胞不利
，也會降低脂肪的代謝
。為了避免吃月餅上火，月餅好配水果吃
。水果水分足
，多是寒涼性食物，有下火的作用
。但是
，月餅本身屬高糖高熱的食物，如果再和一些高糖的水果同吃的話
，會更增加糖的含量
。尤其是像高血糖、高血壓
、高血脂
、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果：如香蕉
、西瓜
、蘋果
、葡萄、荔枝
、甘蔗
、龍眼、紅棗等
。中秋佳節(jié)
，合家團圓，餐桌上當(dāng)然少不了果汁
、汽水等飲品
。可是
，月餅太油膩
，而且含糖量高，如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話
，更會造成血糖的升高
，很容易增加身體的代謝負擔(dān)。如果吃了月餅想要解口的話
，不妨配些綠茶或者花茶
。
烏海月餅?zāi)睦镉匈u
挑選月餅技巧介紹，先是月餅的塊型大小均勻
、周正飽滿
。廣式月餅表面呈淺棕色，立墻為乳黃色
，蛋漿涂抹均勻
，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案
、品名
。如自來紅面皮棕黃色，不光禿
，不生不糊
，不跑糖不露餡。質(zhì)量新鮮的月餅
，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味
，由于原料不同，皮餡香味各異
。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅
，則會聞到一股異味或哈喇味。
老年人、兒童更不宜多吃
，否則會引起腹痛
、腹瀉或嘔吐，消化不良
。體熱者不宜多吃月餅
，體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化
，還可能讓內(nèi)火上升
，出現(xiàn)長痘痘、便秘
、牙齦浮腫等癥狀
。女性朋友吃月餅禁忌多，女性朋友吃
豐鎮(zhèn)月餅也應(yīng)當(dāng)注意自身情況
，尤其是妊娠
、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌
。
甜膩的月餅是減肥人士的大忌哦!但是
，長胖與否主要看總能量攝入，如果你吃了月餅
，不妨少吃點其他食物
，并適當(dāng)多運動，中秋佳節(jié)吃點月餅也不用太擔(dān)心
。怎么吃月餅不會胖
，好配新鮮蔬菜一起吃，月餅含糖量
、含油量較高，所以
，每100g月餅給一個正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右
。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來吃
，加上新鮮的蔬菜和水果進行食用
，這樣每天的熱量就比較容易控制。
烏海月餅?zāi)睦镉匈u
月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用
。如果配方把面粉當(dāng)作100用
，油就不可能加入35%，因為25%-30%已達到頂點
。如果只考慮糖漿
、油和枧水三者的配比，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定
。國內(nèi)很廠家都不按標準配方的形式來設(shè)計配方
，這是不科學(xué)的。如果月餅不回油
，極有可能是用料配方的問題
，應(yīng)按面粉為100，糖漿75%
、油25%的配比來調(diào)制餅皮
，如果按這一想法生產(chǎn)月餅，餅皮仍不回油
，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差
。
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