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早的內(nèi)蒙古中秋月餅是誰做的？

點(diǎn)擊：483 發(fā)布時(shí)間：2020-08-25

月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的

，和菊花餅

、梅花餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有

，任便索喚

，不誤主顧”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢娺@時(shí)的月餅

，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來歷

，已無從考證

。但是北宋文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句

，或許這是月餅這個(gè)名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)

。

中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)

，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治

，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義

。但朝廷官兵搜查的十分嚴(yán)密

，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)劃

，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面

，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應(yīng)

。到了起義的那天

，各路義軍一起響應(yīng)，起義軍如星火燎原

。很快

，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了

。消息傳來

，朱元璋高興得連忙傳下口諭

，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂

，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”

，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后

，“月餅”制作越來越精細(xì)

，品種更多，大者如圓盤

，成為饋贈(zèng)的佳品

。以后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。一些地方還形成了很多特殊的中秋習(xí)俗

。

早的內(nèi)蒙古中秋月餅是誰做的<div id= ？" alt="早的內(nèi)蒙古中秋月餅是誰做的？"/>

明代起有大量關(guān)于月餅的記載

，這時(shí)的月餅已是圓形

，而且只在中秋節(jié)吃，是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品

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！薄凹以O(shè)月光位于月所出方，向月而拜

，則焚月光紙

，撤所供，散之家人必遍

。月餅月果

，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者

。

月餅寓意團(tuán)圓

，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看

，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后

，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓

，又是合家分吃

，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意

。

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？

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