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豐鎮(zhèn)月餅廠家為您介紹老月餅

點(diǎn)擊：476 發(fā)布時(shí)間：2022-09-08

在忻州市的神池縣

，有一種知名度非常大的特色美食——神池月餅

，其制造工藝早已入選為山西一批非遺文化產(chǎn)業(yè)名冊(cè)拓展項(xiàng)目。神池餅被評(píng)定為“山西省特色小吃”

、“山西省名點(diǎn)”

，以其“皮酥餡香

、口感濃厚、綿軟不油膩

、長(zhǎng)期存儲(chǔ)不會(huì)改動(dòng)”

。

神池月餅的美味可口重要的原因是來(lái)自高品質(zhì)的水和胡油，神池位于嚴(yán)寒區(qū)域

，海拔高度均值1400米

，白天黑夜溫度差非常大，胡麻籽的質(zhì)量十分超卓

。優(yōu)選的胡麻籽運(yùn)用開(kāi)始的方法壓榨油

，壓榨油、出的胡油底明澈

、味兒濃醇

、沒(méi)有殘?jiān)?br/>

從明代剛開(kāi)始神池一帶就剛開(kāi)始許多栽種胡麻籽

，胡麻油和神池月餅?zāi)菚r(shí)候就在周邊城市有名氣，真實(shí)讓神池月餅名滿天下

，與康熙大帝有十分大的相關(guān)：

史料記載

，清康熙皇帝于1697年3月15日（康熙皇帝三十六年農(nóng)歷二月二十四日）三次御駕親征不服氣王化的噶爾丹，由大同市

、朔州經(jīng)行神池義井屯

，人困馬乏，人軍騎兵多而河流少

，本地高官已經(jīng)愁腸之時(shí)

，河流驟溢

，湛然清亮

，人軍騎兵飲后精神實(shí)質(zhì)倍振。此日正逢集日

，市井生活八方富賈

、人聲配樂(lè)喧囂?div id="m50uktp" class="box-center"> ？滴趸实鄢伺d御游了阛阓

，發(fā)覺(jué)大集的富賈以香氣引誘的中秋月餅為干食，甚感驚奇

，便問(wèn)周邊的人為何二月也有中秋月餅

。恭迎的區(qū)域高官奏曰：中秋節(jié)季節(jié)，本地老百姓用麥粉和正宗的神池胡油和水為原材料配上食用糖

、玫瑰花

、白芝麻仁等制做中秋月餅。隨后存儲(chǔ)于瓷甕中

，以便季節(jié)之需

，可儲(chǔ)放多年而不變味兒?div id="m50uktp" class="box-center"> ？滴趸实燮穱L后大為稱譽(yù)

，從今以后神池的中秋月餅做為供品也要上貢官府，皇上常常賜予給侯王重臣服用

，是神池月餅更為名滿天下

。

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