月餅
，你對(duì)它了解多少
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發(fā)布時(shí)間：2022-07-28
吃了這么多年的月餅
，你對(duì)月餅了解多少
？你吃了多少
？你喜歡哪一款
京味月餅
京味月餅起源于北京
、天津及周邊地區(qū)
。北方有一個(gè)市場(chǎng)
。甜度和皮餡比適中
。一般來(lái)說(shuō)
，皮與餡料的比例為4:6
。它們主要基于餡料的特殊風(fēng)味
，具有清脆的口感
特點(diǎn)
配料：重油、輕糖
、蛋糕皮根據(jù)材料的選擇和生產(chǎn)工藝分為糖漿皮和松脆皮
，餡料由堅(jiān)果、蓮子
、冰糖
、桃仁、瓜仁
、桂花
、，青梅子或山楂糕
、青紅絲等
。口感純甜咸味
，口感松脆柔軟
，風(fēng)味濃郁
粵式月餅
粵式月餅是目前大的月餅品種。它起源于廣東及周邊地區(qū)
，流行于廣東
、海南、廣西等地
。目前
，它已風(fēng)靡全國(guó)
特色
其選材和生產(chǎn)工藝都極其精湛。餡料品種包括蓮子
、豆類(lèi)
、栗子、堅(jiān)果
、水果
、蔬菜、肉類(lèi)
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