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呼和浩特市特產(chǎn)甜品直銷

點(diǎn)擊：378 發(fā)布時(shí)間：2022-05-28

呼和浩特市特產(chǎn)甜品直銷

濃巧克力蛋糕：準(zhǔn)備500克左右的黃油

，加上400克左右的砂糖

，用打蛋器打

，當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候

，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，還要加上2~3個(gè)雞蛋

，調(diào)成面糊

。把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里，烤制備用(具體要求同上)

。準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱)，攪成巧克力醬

，均勻地?cái)傇诘案馍?div id="4qifd00" class="flower right">

，抹平后冷卻，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼

，看起來十分誘人

。

雙色果凍準(zhǔn)備材料:農(nóng)夫果園果汁一瓶(450ml，我用的芒果菠蘿口味的)

、鮮牛奶250ml

、魚膠粉25克、杏仁粉一匙

；鮮牛奶與杏仁粉混合

，攪拌至無顆粒干粉，再與15克魚膠粉混合均勻;農(nóng)夫果園果汁與10克魚膠粉混合

，攪拌均勻;將混合好的果汁用小鍋加熱到沸騰

，稍冷卻后，倒入模具

，倒至模具的2/3處即可;待果汁液徹底冷卻后(大概要一小時(shí))

，將牛奶混合液加熱到沸騰

，稍冷卻后，輕輕的用勺子舀入模具至滿;全部冷卻后

，入冰箱冷藏4小時(shí)以上

，待凝固后即可脫模食用。

當(dāng)時(shí)富裕的老百姓們花在吃的時(shí)間比工作的時(shí)間多上好幾倍

，往往三

、四個(gè)人的餐會(huì)，十幾二十道菜

，多得吃不完

，吃到之后，賓客都僅意思意思地動(dòng)動(dòng)刀叉

，淺嘗即止;宴會(huì)結(jié)束后

，一整個(gè)下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落

，這個(gè)「下午打嗝」的社會(huì)現(xiàn)象維持了整整半個(gè)世紀(jì)

，直到引起社會(huì)清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質(zhì)化，并因過度膨脹而遭到倒塌的命運(yùn)

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！埂Ｊ聦?shí)上不是派

，而是海綿蛋糕(松糕)：名稱由來據(jù)說是在1855年

，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿

，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館

，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說這就是人們今天所知道的波士頓派

。中世紀(jì)的誕生--舒芙里(Souffle)-(法國)：為什么人們會(huì)發(fā)明這道讓人吃完后

，反而感覺好像什么都沒吃的舒芙里;這和當(dāng)時(shí)貪婪無饜、欲求永不滿的社會(huì)風(fēng)氣息息相關(guān)

。蓬松的口感--戚風(fēng)蛋糕(ChiffonCake)-(美國)：蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風(fēng)蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實(shí)指一種布料

，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養(yǎng)

，這就是喬其紗

。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑

，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發(fā)蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織里的孔隙

，典型的海綿蛋糕里只有蛋、面粉

、糖

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？诟斜容^結(jié)實(shí)、綿密

，吃的時(shí)候容易覺得噎喉嚨(和戚風(fēng)相較來說)

。

呼和浩特市特產(chǎn)甜品直銷

十二世紀(jì)拉姆斯三世墳?zāi)沟谋诋嬌希牙L有圓形

、三角形

、花或動(dòng)物形狀的焙制點(diǎn)心，到了公元前七~八世紀(jì)

，希臘產(chǎn)生了都市型地方

，也產(chǎn)生用稱為多理昂的無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點(diǎn)心，此被認(rèn)為是現(xiàn)今葡萄干布丁的起源

，此外

，也有使用蜂蜜的點(diǎn)心、使用油菜的糕餅或油炸的點(diǎn)心

，更甚或是生日蛋糕

、結(jié)婚蛋糕，實(shí)在是多的不勝枚舉

。

紅豆沙做法:先在鍋中放4杯水

，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮

，等它二次沸騰后

，撈出放在竹簍上瀝干。2.將紅豆再倒回鍋中

，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛

，期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。煮軟后

，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。把過濾的紅豆放入布袋中

，再加一點(diǎn)水

，用力擰干。鍋中放1/4杯水

，砂糖及沙律油一起煮

，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量

，以小火慢慢煮

。過一段時(shí)間后，再加(4)的1/3量

，并改用小火煮

。把剩余的1/3量全部入鍋中

，用木杓不停攪拌一面煮。煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)

，放在容器中

，使之冷卻即成。

廣式核桃酥做法:把碳酸氫鈉

、碳酸氫銨

、白砂糖、糖漿

、鮮蛋擦勻使溶解

。加入油料、核桃仁混和

，然后投入面粉拌勻

。不要搓揉以免起筋滲油。2.分成200塊

，搓成扁圓形

，放進(jìn)餅盤。在每個(gè)餅坯中央壓出一小圓凹

，刷上蛋漿

，粘上欖仁，再刷蛋漿

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？刂茽t溫約150℃，烘烤至金黃色

，餅面呈裂紋狀

。成型:把餅坯放入碟形模內(nèi)，把蛋漿舀入

。烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟

。花色品種:將酥皮制成不同形狀

，如淺盤形

、斗形、碗形

、淺筒形等

，然后盛入不同餡料烘焙成各種方便食品。酥皮中還可添加奶油

、人造白脫作油酥料

。

呼和浩特市特產(chǎn)甜品直銷

甜心咖啡：先用摩卡壺調(diào)一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中，急速冷卻

，凝住香味

。加入幾滴楓糖，充分?jǐn)噭?dòng)

，再將打好的奶泡厚厚地加在上面

，之后撒上巧克力細(xì)粉。適合獻(xiàn)給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香

。羅馬黑咖啡：將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中8分滿

，加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩，香氣濃郁

。

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