。我先把奶皮撩起來吃了
，嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)
，不用驗證)
，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻
，耐心滴等幾分鐘
，牛奶凝成膏狀，就成了
。
法國的名品--撒哈蛋糕(法國)：據(jù)說是在1832年
，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發(fā)明的
，當(dāng)年16歲
。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點
，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點心的食材加以組合
，之后完成了這道「撒哈蛋糕」。后來在1876年
，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」
，并與妻子安娜把這道點心加以發(fā)揚光大，成為法國有名的蛋糕之一
。商人更是大量制造糕點在街頭分送民眾
。當(dāng)時，一種砂糖
、雞蛋
、面粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點
。結(jié)果日本人就誤將Castella當(dāng)作甜點的名字流傳下來
，這就是Castella的由來。年節(jié)的點心--木材蛋糕(Yule log)-(法國)："Yule其實是耶誕節(jié)的舊稱
，從維京人到至今的冬季慶典
。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)，從耶誕平安夜開始燃燒12天
，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點心
。法國人在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚
，就象中國人守歲一樣
，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半夜的時候
，通常會全家聚在暖爐前
，一起吃木材蛋糕
，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意
，另一方面也借機聯(lián)絡(luò)家人間的感情
。
通遼市特產(chǎn)月餅?zāi)募冶阋耍?/p>
芋茸西米露材料:芋頭1個西米100克冰糖100克椰奶100毫升清水200毫升作法:芋頭去皮洗凈后切成丁放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘至熟，然后取1/3熟芋頭丁留起來備用
，剩下的2/3放入攪拌機進(jìn)一步加工成芋茸
；鍋內(nèi)燒一鍋沸水，沸騰時倒入西米
，煮10分鐘至中間只剩一個小白點后熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘
，西米就全熟透了(煮的過程中需要不時攪拌防止粘底)；把煮好的西米倒水冷水中過冷河后撈出
；
生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信
，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天
，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福
，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕
，起初是只有國王才有資格擁有的
，都可以在生日時
，買個漂亮的蛋糕
，享受眾人給予的祝福。滿月蛋糕的由來：寶寶滿月
，免不了求神祭祖
，然后剃胎發(fā)，大人總希望小寶寶快快長大
。在滿月當(dāng)天
，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元
，終生圓圓滿滿
。
黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔!黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)
，從巴登巴登BadenBaden往南一直到佛來堡Freiburg這帶
，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林
，并不見得到處都能幸運地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕
，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細(xì)心留意蛋糕里的小櫻桃
，讓自己重新認(rèn)識黑森林外
，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦
。通遼市特產(chǎn)月餅?zāi)募冶阋耍?br/>
水果塔原料:消化餅干6片、草莓3顆
、獼猴桃2個
、藍(lán)莓粒(醬)少許、牛奶320克
、細(xì)砂糖65克
、蛋2個、玉米粉20克
、低筋面粉15克
、奶油10克；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半
、獼猴桃去皮切成薄片備用
。將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻
。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀
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