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內(nèi)蒙古新款糕點廠家直銷歡迎咨詢

點擊：267 發(fā)布時間：2022-05-08

內(nèi)蒙古新款糕點廠家直銷

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播

。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)
，烘焙師傅同業(yè)公會也組織了起來。而在中世紀(jì)末
，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進(jìn)了想象力豐富的糕點烘焙技術(shù)
。等到堅果和糖大肆流行時
，杏仁糖泥也跟著大眾化起來
，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)
。蛋糕較早起源于西方
，后來才慢慢的傳入中國。



姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮

，切碎成茸
，然后用白紗布(口罩拆的，非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多
，不然我這纖纖弱體)，一小勺的量就夠了
。把蒙牛倒進(jìn)鍋里
，加一勺糖，煮到剛剛開就關(guān)火
。我先把奶皮撩起來吃了
，嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次
，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)
，不用驗證)，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里
，順手調(diào)勻，耐心滴等幾分鐘
，牛奶凝成膏狀
，就成了。



當(dāng)時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍

，往往三
、四個人的餐會，十幾二十道菜
，多得吃不完
，吃到之后，賓客都僅意思意思地動動刀叉
，淺嘗即止;宴會結(jié)束后，一整個下午
，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落
，這個「下午打嗝」的社會現(xiàn)象維持了整整半個世紀(jì)，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質(zhì)化
，并因過度膨脹而遭到倒塌的命運
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！埂Ｊ聦嵣喜皇桥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，而是海綿蛋糕(松糕)：名稱由來據(jù)說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜
，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館
，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕
，據(jù)說這就是人們今天所知道的波士頓派。中世紀(jì)的誕生--舒芙里(Souffle)-(法國)：為什么人們會發(fā)明這道讓人吃完后
，反而感覺好像什么都沒吃的舒芙里;這和當(dāng)時貪婪無饜
、欲求永不滿的社會風(fēng)氣息息相關(guān)。蓬松的口感--戚風(fēng)蛋糕(ChiffonCake)-(美國)：蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風(fēng)蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料
，類似絲t綢
，但是沒有像絲綢般難保養(yǎng)，這就是喬其紗
。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑
，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發(fā)蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織里的孔隙
，典型的海綿蛋糕里只有蛋、面粉
、糖
。口感比較結(jié)實
、綿密
，吃的時候容易覺得噎喉嚨(和戚風(fēng)相較來說)。

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較早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的

。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠(yuǎn)東向北輸入
，堅果
、花露水、柑橘類水果
、棗子與無花果從中東引進(jìn)
，甘蔗則從東方地區(qū)與南方地區(qū)進(jìn)口。在歐洲黑暗時代
，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有
，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西
。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁
，西方地區(qū)的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。



香橙糕原料:巧克力派6片

、桔子汁250克
、蛋黃60克、細(xì)砂糖50克
、吉利丁片5片
、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
；做法:吉利丁片泡冷水
、巧克力派2片切成小塊備用。蛋黃先過濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中
，隔水加熱煮至80度左右
，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻
。將上述材料隔冰水拌打至濃稠
，鮮奶油亦拌打至6分發(fā)，兩者一起拌勻
。將巧克力派墊于蛋糕點模型下
，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿
，所有材料依序做好
。冷凍2小時至全部凝結(jié)，脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)
，再裝飾上草莓即可
。



薯條手卷原料:薯條100克

、生菜3片
、海苔2片、蘆筍15根
；調(diào)味料:沙拉醬2匙
、白芝麻1大匙；做法:將生菜洗凈瀝干
。薯條用烤箱烤12-15分鐘
，至外表略呈金黃色即可，放涼備用;海苔片對角剪開成三角形。取1張三角形海苔片鋪平
，先將生菜葉平鋪于中間
，再依序放入薯條、蘆筍
、沙拉醬、白芝麻等
。包法是從左邊卷至右邊
，要注意必須將中間材料卷緊，海苔邊塞入尾端后
，再把另一片的海苔從右卷至左
，然后放入盤中
，全部做好即可食用
。手卷內(nèi)的材料及份量可以自行調(diào)整，找出自己較喜歡的手卷口味
。

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用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋
，將其放入事先準(zhǔn)備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中
，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。特點:口感新穎獨特
，視覺效果也是好的
。烤箱:較重要
，記得是烤箱而不是烤爐
，建議買上下火的溫度可調(diào)的，當(dāng)然也可用微波爐代替
。秤:西點和中式烹飪的很大區(qū)別是每樣材料的分量要拿得準(zhǔn)
，差一點往往容易失敗。

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