，湯餅就是用湯煮的面食，比如湯面
、湯面等
。難怪的“霸道將軍”梁驥合謀毒害漢朝（138-146）年幼的致帝，采用“加鴿子煮餅”的方法
。至于現(xiàn)代人概念中的“餅”
，可能要追溯到東漢末年的“湖餅”，這是一種用小麥磨成面粉
，然后烘烤（而不是蒸）的食物
，在西方被稱為“馕”。地區(qū)
，發(fā)音來自波斯語
。這說明它初可能是西亞的特產，因為古絲綢之路的考古中也發(fā)現(xiàn)了古胡餅。根據不同的方法
，有幾種當時的各種“胡餅”
，其中一種是撒芝麻的面餅種子。據《史明》說
，“胡餅”“麻衣”是用芝麻做的
。麻，所以也可以叫麻餅
、麻餅
。與中原傳統(tǒng)的蒸糕、湯糕相比
，這種糕可能味道更鮮美
，就連端莊的皇帝也成為它的擁躉。
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