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行業(yè)資訊

鄂爾多斯市特產(chǎn)蛋糕批發(fā)價(jià)

點(diǎn)擊：248 發(fā)布時(shí)間：2022-03-31

鄂爾多斯市特產(chǎn)蛋糕批發(fā)價(jià)

在冬季

，熱食滋補(bǔ)甜品
、手工磨糊
、牛奶燉品
、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們?cè)诤涞亩煲材芷穱L到可口的甜品
。如果糖分?jǐn)z取過(guò)量
，無(wú)法完全被消化代謝
，一部分糖就會(huì)附著在皮層的蛋白質(zhì)上，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，這過(guò)程被稱為"醣化作用"，負(fù)責(zé)維持肌膚彈力的膠原蛋白先受害
。在黑色素的生成過(guò)程中
，酪氨酸酶遇到醣便會(huì)活化生成黑色素
，攝入糖分等于為黑色素的形成增加"動(dòng)力"，因此
，過(guò)分嗜甜
，美白大計(jì)一定會(huì)受到阻礙。



香橙糕原料:巧克力派6片

、桔子汁250克
、蛋黃60克
、細(xì)砂糖50克
、吉利丁片5片
、動(dòng)物性鮮奶油250克、草莓4顆
；做法:吉利丁片泡冷水
、巧克力派2片切成小塊備用。蛋黃先過(guò)濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中
，隔水加熱煮至80度左右
，即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻。將上述材料隔冰水拌打至濃稠
，鮮奶油亦拌打至6分發(fā)，兩者一起拌勻
。將巧克力派墊于蛋糕點(diǎn)模型下
，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿
，所有材料依序做好。冷凍2小時(shí)至全部凝結(jié)
，脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)
，再裝飾上草莓即可
。



奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來(lái)：沙架蛋糕起源于1832年

，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛(ài)
。后來(lái)
，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心
。然而
，它家的秘方究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司
，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來(lái)：數(shù)百年如一日，造型古樸
，做法繁雜
，材料比例呈迷
，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說(shuō)它的味道
、造型從十九世紀(jì)以來(lái)，從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長(zhǎng)
，非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店
，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來(lái)：十七世紀(jì)
，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到長(zhǎng)崎，他們帶來(lái)的東西
，例如玻璃
、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來(lái)討好當(dāng)?shù)厝耍瑐鹘淌繉?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn)
，希望借此傳播基督教
。

鄂爾多斯市特產(chǎn)蛋糕批發(fā)價(jià)

雙皮奶：燒開(kāi)牛奶(小火)

；燒開(kāi)后倒入碗里待涼；用打蛋器將蛋清打散(記住是蛋清)
；這時(shí)牛奶也涼了
，表面結(jié)了奶皮
；掀起奶皮一角，把牛奶倒回鍋里加糖打均勻(注意哦
，不要把奶皮弄破
，要把它還留在碗底一層)
；輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了
，如果蛋清事先沒(méi)打過(guò)，那么怎么攪蛋清都是一塊塊的
，不均勻(混合完畢后
，把混合物倒入剛才底層有奶皮的碗中
，一定要小心啊
，不要把奶皮弄破)
。



用打蛋器打起約250~450克(大概是一聽(tīng)左右)的鮮奶油，加入正宗巧克力(瑞士或比利時(shí)產(chǎn)的都不錯(cuò))180克進(jìn)行攪拌

。在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻
。你也可以把蛋糕剖開(kāi)，在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在正是新鮮草莓上市的時(shí)候
，做一個(gè)草莓夾心巧克力蛋糕吧
。把烤好的蛋糕切成10角，端給你的愛(ài)人或朋友吧!想像一下
，你和他(她)躺在沙發(fā)上聊天
，身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴
，是不是一種好的幸福呢?



薯?xiàng)l手卷原料:薯?xiàng)l100克

、生菜3片、海苔2片
、蘆筍15根
；調(diào)味料:沙拉醬2匙
、白芝麻1大匙
；做法:將生菜洗凈瀝干。薯?xiàng)l用烤箱烤12-15分鐘
，至外表略呈金黃色即可
，放涼備用;海苔片對(duì)角剪開(kāi)成三角形
。取1張三角形海苔片鋪平
，先將生菜葉平鋪于中間，再依序放入薯?xiàng)l
、蘆筍
、沙拉醬、白芝麻等
。包法是從左邊卷至右邊，要注意必須將中間材料卷緊
，海苔邊塞入尾端后，再把另一片的海苔從右卷至左
，然后放入盤中
，全部做好即可食用
。手卷內(nèi)的材料及份量可以自行調(diào)整
，找出自己較喜歡的手卷口味。

鄂爾多斯市特產(chǎn)蛋糕批發(fā)價(jià)


姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮
，切碎成茸
，然后用白紗布(口罩拆的
，非典后遺癥)包起來(lái)用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多，不然我這纖纖弱體)
，一小勺的量就夠了。把蒙牛倒進(jìn)鍋里
，加一勺糖
，煮到剛剛開(kāi)就關(guān)火。我先把奶皮撩起來(lái)吃了
，嘿嘿
。牛奶在鍋和碗之間來(lái)回倒兩次
，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)，不用驗(yàn)證)
，快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里
，順手調(diào)勻
，耐心滴等幾分鐘
，牛奶凝成膏狀，就成了
。
？歡迎咨詢 下一篇：呼倫貝爾包裝月餅?zāi)募冶阋耍?/a>

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