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行業(yè)資訊

烏海市禮盒包裝蛋糕

點(diǎn)擊：242 發(fā)布時(shí)間：2021-11-26

烏海市禮盒包裝蛋糕

椰汁水晶凍原料:洋菜粉(果膠)37克、水6杯、椰漿200毫升

、鮮奶120毫升、罐頭水蜜桃1罐
、花型餅干模1個(gè)；調(diào)味料:糖120克,鹽1/3小勺
；做法:洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入調(diào)味料拌勻后熄火.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中.將煮好的洋菜粉先預(yù)留2杯,其余的平均放入模型中.等到洋菜粉稍微凝固后,將2杯洋菜粉液將椰漿
、奶水一起煮開，倒入模型中
，稍涼后放入冰箱冷藏
，等全部凝固后，即可食用
。



在冬季

，熱食滋補(bǔ)甜品、手工磨糊
、牛奶燉品
、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們?cè)诤涞亩煲材芷穱L到可口的甜品
。如果糖分?jǐn)z取過量
，無法完全被消化代謝，一部分糖就會(huì)附著在皮層的蛋白質(zhì)上
，使蛋白質(zhì)變質(zhì)
，這過程被稱為"醣化作用"，負(fù)責(zé)維持肌膚彈力的膠原蛋白先受害
。在黑色素的生成過程中
，酪氨酸酶遇到醣便會(huì)活化生成黑色素，攝入糖分等于為黑色素的形成增加"動(dòng)力"
，因此
，過分嗜甜，美白大計(jì)一定會(huì)受到阻礙
。



奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年

，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛。后來
，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心
。然而，它家的秘方究竟是什么
，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司
，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
，成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日，造型古樸
，做法繁雜
，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做
。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來
，從來沒有改變過
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長(zhǎng)，非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店
，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)
，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長(zhǎng)崎
，他們帶來的東西
，例如玻璃、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，傳教士?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn)，希望借此傳播基督教
。

烏海市禮盒包裝蛋糕

意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇(Tiramisu)的由來：關(guān)于提拉米蘇的由來

，有一個(gè)溫馨的故事:二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵要出征了
，可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒有了
，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干
、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里
，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家
，想起家中心愛的人
。提拉米蘇，Tiramisu
，在意大利語里
，有"帶我走"的意思，帶走得不只是美味
，還有愛和幸福
。



芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟

。冷做法:把芝士條切片
，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘
。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
，慕司
，記著
，一定要是逐次，這樣才能充分混合
。再把它倒入蛋糕模
，放入冰箱冷凍。冷凍約4到5個(gè)小時(shí)后
，即可取出裝飾
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力
。



濃巧克力蛋糕：準(zhǔn)備500克左右的黃油

，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打
，當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候
，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，還要加上2~3個(gè)雞蛋
，調(diào)成面糊
。把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里，烤制備用(具體要求同上)
。準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱)
，攪成巧克力醬，均勻地?cái)傇诘案馍?div id="d48novz" class="flower left">
，抹平后冷卻
，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人
。

烏海市禮盒包裝蛋糕


雙色果凍準(zhǔn)備材料:農(nóng)夫果園果汁一瓶(450ml
，我用的芒果菠蘿口味的)、鮮牛奶250ml
、魚膠粉25克
、杏仁粉一匙；鮮牛奶與杏仁粉混合
，攪拌至無顆粒干粉
，再與15克魚膠粉混合均勻;農(nóng)夫果園果汁與10克魚膠粉混合，攪拌均勻;將混合好的果汁用小鍋加熱到沸騰
，稍冷卻后
，倒入模具，倒至模具的2/3處即可;待果汁液徹底冷卻后(大概要一小時(shí))
，將牛奶混合液加熱到沸騰
，稍冷卻后，輕輕的用勺子舀入模具至滿;全部冷卻后
，入冰箱冷藏4小時(shí)以上
，待凝固后即可脫模食用。

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