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烏海包裝甜品

點擊：271 發(fā)布時間：2021-11-24

烏海包裝甜品

較早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的

。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征
。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果
、花露水
、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進
，甘蔗則從東方地區(qū)與南方地區(qū)進口。在歐洲黑暗時代
，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有
，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地
，隨著貿(mào)易往來的頻繁
，西方地區(qū)的飲食習慣也跟著徹底地改變。



黑森林蛋糕由來：其實黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻譯成"黑森林櫻桃奶油蛋糕"應該是較恰當吧

。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林
，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究
，黑森林說穿了
，真的只是一種"沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕"。相傳古早以前
，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外
，在做蛋糕時
，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里
，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。



奧地利甜點-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年

，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛。后來
，在當時貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心
。然而，它家的秘方究竟是什么
，至今仍是一場爭論不休的甜點官司
，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
，成為代表奧地利的國寶級點心。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸
，做法繁雜，材料比例呈迷
，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做
。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴
，身價不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說它的味道
、造型從十九世紀以來
，從來沒有改變過，全部手工制作
，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長
，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店
，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個
。日本甜點-Castella蛋糕的由來：十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎
，他們帶來的東西
，例如玻璃、煙草
、面包等等對當?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當?shù)厝?div id="m50uktp" class="box-center"> ，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點
，希望借此傳播基督教
。

烏海包裝甜品

椰汁紅豆糕所用材料:椰子汁、白糖

、紅豆
、吉利丁片、椰子粉
；制作過程:將紅豆洗凈加水
，浸泡一整天(我圖中浸了有8小時吧)；紅豆放入鍋中加足水
，大火燒開
，轉中火30分鐘，中途往里加點白糖進去
；等鍋中的水快要燒干時
，關火，乘熱加入椰子汁
、椰子粉，攪拌均勻
；將吉利丁片放入冰水中泡軟
，等紅豆涼得溫溫時，放入等加了料后的紅豆涼透后
，放入保鮮盒后
，冷藏3小時，就可以吃嘍
。



醉咖啡：熱咖啡一杯約8分滿

，加入10毫升紅橙皮酒
，上面旋轉加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細丁的橙皮。甜美滑順
，令人陶醉
。皇家咖啡(火焰咖啡)：經(jīng)典的花式咖啡之一
。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中
，將整塊方糖放于特制的湯匙上，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)
，浸入方糖，然后點燃方糖
，使方糖融化
，酒氣揮發(fā)少許，然后一并放入杯中攪拌即成
。



在打制蛋糕的鮮奶油時

，更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地后
，也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!黑森林蛋糕真正的主角
，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規(guī)定
，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份
，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦
。

烏海包裝甜品


面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌
，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會松軟
。打蛋器:建議買電動的，用手打
，手酸不用說
，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發(fā)的情況
，這將決定蛋糕的好壞
。烤模:建議買較常用的圓模和方模
，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出
。錫紙:隔水防粘
，鋪在烤模里外
。其它如攪拌器
、牛油刮、量匙
、分調(diào)等等
。

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