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豐鎮(zhèn)甜品價(jià)格

點(diǎn)擊：267 發(fā)布時(shí)間：2021-11-18

豐鎮(zhèn)甜品價(jià)格

生日蛋糕的由來：中古時(shí)期的歐洲人相信

，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天
，親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福
，并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕
，起初是只有國王才有資格擁有的
，都可以在生日時(shí)
，買個(gè)漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福
。滿月蛋糕的由來：寶寶滿月
，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)
，大人總希望小寶寶快快長大
。在滿月當(dāng)天
，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕
，希望外孫(女)能中狀元
，終生圓圓滿滿
。



芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟

。冷做法:把芝士條切片
，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘
。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
，慕司
，記著
，一定要是逐次，這樣才能充分混合
。再把它倒入蛋糕模
，放入冰箱冷凍。冷凍約4到5個(gè)小時(shí)后
，即可取出裝飾
。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干
、巧克力
。



當(dāng)時(shí)富裕的老百姓們花在吃的時(shí)間比工作的時(shí)間多上好幾倍

，往往三
、四個(gè)人的餐會(huì)，十幾二十道菜
，多得吃不完，吃到之后
，賓客都僅意思意思地動(dòng)動(dòng)刀叉
，淺嘗即止;宴會(huì)結(jié)束后，一整個(gè)下午
，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落
，這個(gè)「下午打嗝」的社會(huì)現(xiàn)象維持了整整半個(gè)世紀(jì)，直到引起社會(huì)清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質(zhì)化
，并因過度膨脹而遭到倒塌的命運(yùn)?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?div id="jfovm50" class="index-wrap">。事實(shí)上不是派，而是海綿蛋糕(松糕)：名稱由來據(jù)說是在1855年
，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿
，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館
，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說這就是人們今天所知道的波士頓派。中世紀(jì)的誕生--舒芙里(Souffle)-(法國)：為什么人們會(huì)發(fā)明這道讓人吃完后
，反而感覺好像什么都沒吃的舒芙里;這和當(dāng)時(shí)貪婪無饜、欲求永不滿的社會(huì)風(fēng)氣息息相關(guān)
。蓬松的口感--戚風(fēng)蛋糕(ChiffonCake)-(美國)：蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風(fēng)蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實(shí)指一種布料
，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養(yǎng)
，這就是喬其紗
。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑
，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發(fā)蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織里的孔隙
，典型的海綿蛋糕里只有蛋
、面粉
、糖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？诟斜容^結(jié)實(shí)
、綿密，吃的時(shí)候容易覺得噎喉嚨(和戚風(fēng)相較來說)
。

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雙皮奶：燒開牛奶(小火)；燒開后倒入碗里待涼

；用打蛋器將蛋清打散(記住是蛋清)
；這時(shí)牛奶也涼了，表面結(jié)了奶皮
；掀起奶皮一角，把牛奶倒回鍋里加糖打均勻(注意哦
，不要把奶皮弄破
，要把它還留在碗底一層)
；輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了
，如果蛋清事先沒打過，那么怎么攪蛋清都是一塊塊的
，不均勻(混合完畢后，把混合物倒入剛才底層有奶皮的碗中
，一定要小心啊
，不要把奶皮弄破)。



面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸

，蛋糕口感才會(huì)松軟
。打蛋器:建議買電動(dòng)的，用手打
，手酸不用說
，效果和速度都不好。而且對(duì)新手來說電動(dòng)更容易觀察蛋打發(fā)的情況
，這將決定蛋糕的好壞?div id="m50uktp" class="box-center"> ？灸?建議買較常用的圓模和方模
，底部可活動(dòng)的更容易把蛋糕完整取出。錫紙:隔水防粘
，鋪在烤模里外
。其它如攪拌器、牛油刮
、量匙、分調(diào)等等
。



點(diǎn)心深獲巴黎

、維也納貴族們的喜愛：在華麗的貴族社會(huì)中，不斷地激發(fā)
、創(chuàng)造出各種精致的點(diǎn)心出現(xiàn)。嫁給法國國王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗
，其同行的廚師便是點(diǎn)心發(fā)展的楔子
。同樣在維也納的宮廷社會(huì)中，女國王瑪麗·德雷莎不僅維護(hù)藝術(shù)
，還在點(diǎn)心師傅的陪嫁下
，將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等，讓喜愛甜點(diǎn)的女性們可好好享受美味的甜點(diǎn)
。

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蓋上保鮮膜
，上鍋蒸需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!奶鍋里熱一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷卻
。這時(shí)，往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個(gè)
，小雞蛋兩個(gè))
，適量白糖
，攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻
，小心刺穿奶皮
，緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當(dāng)
，那層奶皮將穩(wěn)妥地躺在小碗的碗底
。把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻，再緩緩地
，(千萬要緩緩地)注回小碗
。如果操作得當(dāng)，原先小碗底部的奶皮浮起
，覆蓋在混合液上。入鍋
，蒸
。適時(shí)起鍋
，冷卻
，新的奶皮生成。是謂雙皮奶
。

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