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巴彥淖爾市特產(chǎn)月餅直銷

點(diǎn)擊：320 發(fā)布時(shí)間：2021-11-17

巴彥淖爾市特產(chǎn)月餅直銷

水果塔原料:消化餅干6片

、草莓3顆

、獼猴桃2個(gè)

、藍(lán)莓粒(醬)少許

、牛奶320克、細(xì)砂糖65克

、蛋2個(gè)

、玉米粉20克

、低筋面粉15克

、奶油10克

；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用

。將材料6拌勻備用

，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻

，即為布丁餡

。將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量于每片消化餅上

，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍(lán)莓粒即可

。

雙色果凍脫摸時(shí)

，可將模具浸在熱水中20秒左右(時(shí)間不能太長，果凍會(huì)化掉)

，再用牙簽輕輕挑開果凍

，讓模具內(nèi)進(jìn)一點(diǎn)空氣，再倒扣就能順利脫模

。也可以用新鮮的水果榨汁

，或用其它口味的果汁制作自己喜歡的口味。芒果2個(gè)

、低筋面粉80克

、白砂糖75克、牛奶250克

、雞蛋2個(gè)(或者4個(gè)蛋黃)

、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克

。

奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年

，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛

。后來

，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而

，它家的秘方究竟是什么

，至今仍是一場爭論不休的甜點(diǎn)官司，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜

，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味

。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界

，被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作

，成為代表奧地利的國寶級(jí)點(diǎn)心。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日

，造型古樸

，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做

。在奧地利

，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕

。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭

，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來

，從來沒有改變過

，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁

、榛果

、糖、朱古力和奧國獨(dú)特的圓餅(Oblaten)

，至于食譜

、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道

。史多倫蛋糕酥甜迷人

，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食

。即使在朝諾老店

，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)

，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎

，他們帶來的東西，例如玻璃

、煙草

、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼

，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="4qifd00" class="flower right">

，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點(diǎn)

，希望借此傳播基督教

。

巴彥淖爾市特產(chǎn)月餅直銷

醉咖啡：熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙皮酒

，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細(xì)丁的橙皮

。甜美滑順，令人陶醉

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；始铱Х?火焰咖啡)：經(jīng)典的花式咖啡之一

。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中，將整塊方糖放于特制的湯匙上

，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)

，浸入方糖，然后點(diǎn)燃方糖

，使方糖融化

，酒氣揮發(fā)少許，然后一并放入杯中攪拌即成

。

面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌

，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會(huì)松軟

。打蛋器:建議買電動(dòng)的，用手打

，手酸不用說

，效果和速度都不好。而且對新手來說電動(dòng)更容易觀察蛋打發(fā)的情況

，這將決定蛋糕的好壞

。烤模:建議買較常用的圓模和方模

，底部可活動(dòng)的更容易把蛋糕完整取出

。錫紙:隔水防粘，鋪在烤模里外

。其它如攪拌器

、牛油刮、量匙

、分調(diào)等等

。

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟

。冷做法:把芝士條切片

，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘

。逐次加入巧克力粉和咖啡酒

，慕司，記著

，一定要是逐次

，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模

，放入冰箱冷凍

。冷凍約4到5個(gè)小時(shí)后

，即可取出裝飾?div id="4qifd00" class="flower right">

？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干

、巧克力。

巴彥淖爾市特產(chǎn)月餅直銷

十二世紀(jì)拉姆斯三世墳?zāi)沟谋诋嬌?div id="4qifd00" class="flower right">

，已繪有圓形

、三角形、花或動(dòng)物形狀的焙制點(diǎn)心

，到了公元前七~八世紀(jì)

，希臘產(chǎn)生了都市型地方，也產(chǎn)生用稱為多理昂的無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點(diǎn)心

，此被認(rèn)為是現(xiàn)今葡萄干布丁的起源

，此外，也有使用蜂蜜的點(diǎn)心

、使用油菜的糕餅或油炸的點(diǎn)心

，更甚或是生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕

，實(shí)在是多的不勝枚舉

。

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