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烏蘭察布市迷你月餅生產

點擊：240 發(fā)布時間：2021-10-28

烏蘭察布市迷你月餅生產

椰汁西米露做法:鍋中燒開水

，改小火
，把淘好的西米放進鍋中煮
。煮的過程中要不斷的攪拌
，開始的時候有些渾濁
，不管
，繼續(xù)攪
。慢慢的慢慢的
，就發(fā)現西米變得透明起來
。等到西米心里還有一個小白點的時候
，關火。把煮好的西米過涼水
，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的
，非常漂亮。鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉
，加入幾粒冰糖
，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮
。時間自己掌握
。將煮好的椰奶倒入西米中，放涼
，可以加入水果
，比如西瓜、芒果等
。放冰箱冰鎮(zhèn)
。



雙色果凍脫摸時，可將模具浸在熱水中20秒左右(時間不能太長

，果凍會化掉)
，再用牙簽輕輕挑開果凍
，讓模具內進一點空氣
，再倒扣就能順利脫模。也可以用新鮮的水果榨汁
，或用其它口味的果汁制作自己喜歡的口味
。芒果2個、低筋面粉80克
、白砂糖75克
、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)
、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)
、鮮奶油(crème)300克。



當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍

，往往三
、四個人的餐會，十幾二十道菜
，多得吃不完
，吃到之后，賓客都僅意思意思地動動刀叉
，淺嘗即止;宴會結束后
，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落
，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀
，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質化，并因過度膨脹而遭到倒塌的命運?div id="4qifd00" class="flower right">
！?div id="4qifd00" class="flower right">
。事實上不是派，而是海綿蛋糕(松糕)：名稱由來據說是在1855年
，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜
，這份食譜并沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館
，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕
，據說這就是人們今天所知道的波士頓派。中世紀的誕生--舒芙里(Souffle)-(法國)：為什么人們會發(fā)明這道讓人吃完后
，反而感覺好像什么都沒吃的舒芙里;這和當時貪婪無饜
、欲求永不滿的社會風氣息息相關。蓬松的口感--戚風蛋糕(ChiffonCake)-(美國)：蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料
，類似絲t綢
，但是沒有像絲綢般難保養(yǎng)，這就是喬其紗
。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟
，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發(fā)蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織里的孔隙
，典型的海綿蛋糕里只有蛋
、面粉、糖
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？诟斜容^結實、綿密
，吃的時候容易覺得噎喉嚨(和戚風相較來說)
。

烏蘭察布市迷你月餅生產

甜心咖啡：先用摩卡壺調一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)，置入冰水混合的大容器中

，急速冷卻
，凝住香味。加入幾滴楓糖
，充分攪動
，再將打好的奶泡厚厚地加在上面，之后撒上巧克力細粉
。適合獻給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香
。羅馬黑咖啡：將沖調好的咖啡倒于杯中8分滿，加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩
，香氣濃郁
。



簡史起士蛋糕據知是源于古早的希臘

，在前776年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點
。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲
。在19世紀跟著移民們，傳到了美洲
。在美國紐約市
，公認好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布魯克林
。在臺灣臺北市
，公認好吃的起士蛋糕店則位于天母「吃吃看」。巧克力布朗尼蛋糕
，又被叫做布朗尼蛋糕
、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。



面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌

，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸
，蛋糕口感才會松軟。打蛋器:建議買電動的
，用手打
，手酸不用說，效果和速度都不好
。而且對新手來說電動更容易觀察蛋打發(fā)的情況
，這將決定蛋糕的好壞
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？灸?建議買較常用的圓模和方模，底部可活動的更容易把蛋糕完整取出
。錫紙:隔水防粘
，鋪在烤模里外。其它如攪拌器
、牛油刮
、量匙、分調等等
。

烏蘭察布市迷你月餅生產


黑森林蛋糕由來：其實黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻譯成"黑森林櫻桃奶油蛋糕"應該是較恰當吧
。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思
。仔細研究研究
，黑森林說穿了，真的只是一種"沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕"
。相傳古早以前
，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時
，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里
，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。

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