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豐鎮(zhèn)去哪買月餅廠家
中秋節(jié)即將來臨很多人不喜歡外面買的豐鎮(zhèn)月餅那就在家自己動手制作
吃月餅的禁忌有哪些，月餅不宜粥相配
，有許多人在食用月餅時，都愿與粥同食吃，會甜的不甜，咸的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細(xì)胞不利，還會降低脂肪代謝。月餅宜少不宜多
特別提醒，以下幾種月餅不要買:無證照商家的月餅;沒有合格證的月餅;表里不一的月餅;包裝高質(zhì)量劣質(zhì)的月餅;價格虛高大幅打折的月餅;模仿名誤導(dǎo)消費的月餅;過度宣傳的月餅
吃月餅宜搭配茶、酸梅汁
豐鎮(zhèn)去哪買月餅廠家
月餅回油快慢和糖漿的轉(zhuǎn)化效果有很大關(guān)系
餅皮的配料要合理：月餅皮的含水量
、油量和糖漿用量要協(xié)調(diào)。糖漿太多，油太少，餅皮光澤不佳；糖漿太少，油太多，餅皮回軟慢。月餅餡的軟硬程度及其含油量要恰當(dāng)：廣式月餅的特點就是皮薄餡厚，餡是輔助回軟的主要因素。如果餡料的含水量、油時很少、或者皮很厚，餡很少，這種月餅回軟也慢。隨著中秋節(jié)的臨近很多人已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備中秋禮物了。
檸檬月餅回油快。在月餅中添加了檸檬汁的檸檬口味月餅回油過程會明顯加快
，這種月餅十分適合鮮食，一般在剛烤完就可以吃，就比較軟，若是再放上一個晚上，那么回油就全部完成