包頭銷售月餅生產(chǎn)廠家
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發(fā)布時間：2020-09-28
包頭銷售月餅生產(chǎn)廠家
某月餅團(tuán)購網(wǎng)的王先生稱，在今年的采購團(tuán)體中，除了單位
、企業(yè)團(tuán)購用來送禮
、給員工發(fā)福利外
，一些普通市民的“采購團(tuán)”也開始增多。購買轉(zhuǎn)讓月餅票，“根據(jù)往年經(jīng)驗，不少人通常會同時拿到單位發(fā)的
、朋友送的幾份月餅票，因為用不掉
，往往就會在網(wǎng)上甩賣
，而離中秋越近，價格就越便宜
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！备鶕?jù)這位采購“達(dá)人”的省錢招數(shù)，筆者在網(wǎng)上搜到不少甩賣月餅票的帖子
，其中杏花樓
、哈根達(dá)斯等各種月餅券一應(yīng)俱全。
小時候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來
，近年來月餅的口味更是層出不窮
，面對沒事的誘惑很多朋友會擔(dān)心月餅是高熱量食物吃多了會發(fā)胖嗎？月餅為“三高”食品
，即高油
、高糖、高脂肪的食物
，一般而言，一個廣式月餅的熱量高達(dá)850大卡
，相當(dāng)于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥
，熱量是200大卡，相當(dāng)于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50～100大卡
，相當(dāng)于1片半土司面包
。
糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖的程度
，轉(zhuǎn)化度越高
，餅皮回油越好。影響轉(zhuǎn)化度的因素主要有煮糖漿時的加水量
、加酸量及種類
、煮制時間等。濃度是指含糖量
，常用的轉(zhuǎn)化糖漿濃度在75%左右即可
，因含糖量越高，回油越好
，故某些廠家把濃度提高到了85%以上
。月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用。
“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配
，從養(yǎng)生學(xué)的角度來說
，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素
，可去除月餅的油膩
，兩者可謂相益得彰。像火腿
、鹵肉等咸月餅
，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣
，配啤酒也不錯
。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)
。中秋之夜
，吃月餅，品紅酒
，賞明月
，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭
。吃月餅配哪種葡萄酒好
？比較適合配甜白葡萄酒。如波爾多蘇玳的貴腐甜白
、加拿大冰酒
、匈牙利的托卡伊葡萄酒等
，這些葡萄酒一般都會呈現(xiàn)出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美并有著堅果和水果的芳香
，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說是天作之合
。一般來說甜度沒有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼
。適合配半甜型的汽泡酒
，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒
，德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒
，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道，香氣芬芳并帶有明顯的麝香
、花香
、蜂蜜的香氣，經(jīng)過冰鎮(zhèn)后
，清爽好喝又怡神
，與這類月餅搭配起來甚至有點小清新的感覺。特別適合家庭聚會
，是老人
、女性都容易接受的酒。在適合月餅的搭配中
，水果就是不錯的搭配
。不過，在選擇水果的時候
，專家也建議
，好不要挑選蘋果、桃
、李
、杏、梨
、西瓜等含糖量很高的水果
。因為月餅本身屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果
，會極大增加身體負(fù)擔(dān)
。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量
，也不適合
。
包頭銷售月餅生產(chǎn)廠家
吃月餅宜早不宜晚，吃月餅好是在早上或中午
，晚上應(yīng)少吃或不吃
，特別是老年人更應(yīng)如此
，否則，有可能成為血液凝固
、形成血栓的某些因素。妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物
，以免傷陰耗液和影響胎孕
，妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物
。對于產(chǎn)婦而言
，飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營養(yǎng)豐富
，易于消化的食物
，因此食用月餅更要注意。此外
，在生理期前要少吃月餅
，尤其是冰淇淋月餅。
從熱量上來看
，廣式和蘇式月餅卡路里差不多
，冰皮相對熱量較低。挑餡料：豆沙
、水果類的口味的月餅卡路里相對較低
，五仁、蛋黃就一下子高出很多
，卡路里高的是冰淇淋和肉餡兒
，還是少吃為妙。分大?div id="m50uktp" class="box-center"> 。簜鹘y(tǒng)的月餅為120克/個
，熱量驚人，但現(xiàn)在商家為了迎合現(xiàn)代人的口味
，推出那種小月餅
，就好了很多。如果你還是吃大月餅
，建議和家人分享
，把它一切四塊，每人吃一塊
，既嘗了多重月餅味道
，熱量攝取又少。
如果配方把面粉當(dāng)作100用
，油就不可能加入35%
，因為25%-30%已達(dá)到頂點
。如果只考慮糖漿、油和枧水三者的配比
，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)
，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定。國內(nèi)很廠家都不按標(biāo)準(zhǔn)配方的形式來設(shè)計配方
，這是不科學(xué)的
。如果月餅不回油，極有可能是用料配方的問題
，應(yīng)按面粉為100
，糖漿75%、油25%的配比來調(diào)制餅皮
，如果按這一想法生產(chǎn)月餅
，餅皮仍不回油，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差
。
包頭銷售月餅生產(chǎn)廠家
月餅是高油脂
、高糖分不易消化的食物，吃多了容易引起腸胃不適
，出現(xiàn)惡心
、腹脹的現(xiàn)象，所以
，早餐忌只吃月餅
。早上吃月餅可能會長胖，人體在早上的時候?qū)I養(yǎng)的需求是很大的
，月餅可能含量多的就是油脂
，吃得越多，攝取到的油脂也就會越多
，而且還不容易被消化
，所以是很可能會長胖的。但是
，如果早上只吃一點的話就不會有太大的影響
，這時就要注意午餐和晚餐要盡量清淡，還應(yīng)該吃些水果來解膩
。
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