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什么是傳統(tǒng)的月餅
豐鎮(zhèn)月餅的來源迄今為止議論紛紛,有唐時(shí)即存的說法
所以,說傳統(tǒng)的月餅
直到明朝才有月餅祭月,中秋共食的記載
袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅
酥皮月餅的酥皮
餡料大體有五仁、豆沙等
而京派月餅自來紅和自來白
并且通常皮厚一些
餡料有棗泥
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