、砂糖的甜點(diǎn)心等
。另外,十三世紀(jì)法國(guó)
,餡餅店發(fā)明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅,從此就將點(diǎn)心店稱為糕餅店
。起司蛋糕的滋味:在古羅馬時(shí)代
,點(diǎn)心變得更加精致化了,當(dāng)時(shí)小麥粉變得更精制
,烤箱功能也更加進(jìn)步
,于是產(chǎn)生以制作面包為業(yè)的人。

法國(guó)的名品--撒哈蛋糕(法國(guó)):據(jù)說是在1832年
,由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚
,法國(guó)籍的「撒哈」所發(fā)明的,當(dāng)年16歲
。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食
,每天都必須品嘗不同的甜點(diǎn),結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點(diǎn)心的食材加以組合
,之后完成了這道「撒哈蛋糕」
。后來在1876年,「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」
,并與妻子安娜把這道點(diǎn)心加以發(fā)揚(yáng)光大
,成為法國(guó)有名的蛋糕之一。商人更是大量制造糕點(diǎn)在街頭分送民眾
。當(dāng)時(shí)
,一種砂糖、雞蛋
、面粉做成的糕點(diǎn)大受歡迎
,日本人問Castella王國(guó)傳來的甜點(diǎn)。結(jié)果日本人就誤將Castella當(dāng)作甜點(diǎn)的名字流傳下來
,這就是Castella的由來
。年節(jié)的點(diǎn)心--木材蛋糕(Yule log)-(法國(guó)):"Yule其實(shí)是耶誕節(jié)的舊稱
,從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)
,從耶誕平安夜開始燃燒12天
,這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國(guó)人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點(diǎn)心。法國(guó)人在耶誕夜時(shí)
,不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚
,就象中國(guó)人守歲一樣,有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣
。當(dāng)守到半夜的時(shí)候
,通常會(huì)全家聚在暖爐前,一起吃木材蛋糕
,配著咖啡或紅茶
,一面驅(qū)趕寒意,另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情
。
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椰汁西米露做法:鍋中燒開水
,改小火,把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮
。煮的過程中要不斷的攪拌
,開始的時(shí)候有些渾濁,不管
,繼續(xù)攪
。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來
。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候
,關(guān)火。把煮好的西米過涼水
,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的
,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火
,倒入一小袋椰粉
,加入幾粒冰糖,兩勺白糖
,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮
。時(shí)間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中
,放涼
,可以加入水果,比如西瓜
、芒果等
。放冰箱冰鎮(zhèn)
。

有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕
,吃甜點(diǎn)心也成為飲食習(xí)慣之一
。隨著乳制品的出現(xiàn),奶油
、鮮奶油
、或來自新大陸之巧克力的出現(xiàn)也讓往后主廚們?cè)谔瘘c(diǎn)的創(chuàng)造更加靈活有變化。自古以來
,中國(guó)人的飲食之道講究養(yǎng)生
,保健,滋補(bǔ)
。特別是女生
,飯后來一杯甜品,一碗甜湯
,它們不含咖啡因
、不含人工色素、不含食用香精等
。讓您里里外外都能有無處不在的健康美麗。

椰汁紅豆糕所用材料:椰子汁
、白糖
、紅豆、吉利丁片
、椰子粉
;制作過程:將紅豆洗凈加水,浸泡一整天(我圖中浸了有8小時(shí)吧)
;紅豆放入鍋中加足水
,大火燒開,轉(zhuǎn)中火30分鐘
,中途往里加點(diǎn)白糖進(jìn)去
;等鍋中的水快要燒干時(shí),關(guān)火
,乘熱加入椰子汁
、椰子粉,攪拌均勻
;將吉利丁片放入冰水中泡軟
,等紅豆涼得溫溫時(shí),放入等加了料后的紅豆涼透后
,放入保鮮盒后
,冷藏3小時(shí)
,就可以吃嘍。呼市蛋糕廠家直銷

芝士蛋糕熱做法:芝士條切片
,再把芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟
,攪拌約30到60分鐘。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
,慕司
,記著,一定要是逐次
,這樣才能充分混合
。再在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的錫紙有隔水的作用
,避免蛋糕之后底部被水蒸氣弄得一塌糊涂
。把芝士糊倒進(jìn)蛋糕模,以消化餅碎鑲邊
,放進(jìn)烤爐烤半小時(shí)后取出降溫
。等完全冷卻后放進(jìn)冰箱,繼續(xù)冷卻4到5小時(shí)