，那該是多美妙的享受，而且吃一點(diǎn)甜品會(huì)感到開心和放松
。嘮叨話:我以為紅豆泡一整天后
，很容易煮熟的
，沒想到煮了有半小時(shí)
，建議用高壓鍋煮紅豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片加了椰子粉椰子汁的紅豆糕
，椰香濃郁，很好吃的哦
。
奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年
，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛。后來
，在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而
，它家的秘方究竟是什么，至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司
，一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
，成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸，做法繁雜
，材料比例呈迷
，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做
。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴
，身價(jià)不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來
，從來沒有改變過
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果、糖
、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten)，至于食譜
、做法
，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長(zhǎng)
，非嗜甜如命者無(wú)法多食
。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)
。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長(zhǎng)崎
，他們帶來的東西
，例如玻璃、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="jfovm50" class="index-wrap">，傳教士?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn)
，希望借此傳播基督教
。
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當(dāng)年為了慶祝飯店的開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀
，一糕餅師傅XaverLoibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕
，不僅得到皇帝的喜愛
，更將之命名為"ImperialTorte"，且被視為"甜密的問候"
。細(xì)細(xì)地品嘗，先
，您會(huì)嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化
，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺
，并隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細(xì)膩的留住在口中
。
蛋黃咖啡：平底鍋里放入鮮蛋黃一個(gè)，鮮奶油10毫升
，牛奶300毫升
，攪拌充分。加入80℃的深度烘焙咖啡150毫升
，將平底鍋上火，滿攪動(dòng)
，不可煮沸為好。熄火
，將咖啡裝杯
，撒上少許巧克力粉
。網(wǎng)蟲咖啡：這是為日夜兼程的網(wǎng)蟲而調(diào)配的
。用摩卡壺調(diào)好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可)
，再加入事先制好的咖啡冰
，再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖漿)
，一同在攪拌機(jī)內(nèi)混合迅速攪拌，然后倒入你的大茶杯
，提神又滋味
，同時(shí)為你補(bǔ)充廢寢忘食所大量流失的血糖。
點(diǎn)心深獲巴黎
、維也納貴族們的喜愛：在華麗的貴族社會(huì)中，不斷地激發(fā)
、創(chuàng)造出各種精致的點(diǎn)心出現(xiàn)。嫁給法國(guó)國(guó)王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗
，其同行的廚師便是點(diǎn)心發(fā)展的楔子。同樣在維也納的宮廷社會(huì)中
，女國(guó)王瑪麗·德雷莎不僅維護(hù)藝術(shù)
，還在點(diǎn)心師傅的陪嫁下，將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等
，讓喜愛甜點(diǎn)的女性們可好好享受美味的甜點(diǎn)
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芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來看看具體的制作步驟
。冷做法:把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟
，攪拌約30到60分鐘
。逐次加入巧克力粉和咖啡酒
，慕司，記著，一定要是逐次
，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模
，放入冰箱冷凍
。冷凍約4到5個(gè)小時(shí)后，即可取出裝飾
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？呻S意放上自己喜歡的水果或者是餅干
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