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行業(yè)資訊

通遼新款月餅價(jià)格

點(diǎn)擊:228 發(fā)布時(shí)間:2021-11-25

通遼新款月餅價(jià)格

濃巧克力蛋糕:準(zhǔn)備500克左右的黃油

,加上400克左右的砂糖
,用打蛋器打,當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉
,還要加上2~3個(gè)雞蛋
,調(diào)成面糊
。把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里
,烤制備用(具體要求同上)。準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱),攪成巧克力醬
,均勻地?cái)傇诘案馍?div id="m50uktp" class="box-center"> ,抹平后冷卻,你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)蛋糕表面結(jié)了厚厚的巧克力硬殼
,看起來十分誘人



有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕

,吃甜點(diǎn)心也成為飲食習(xí)慣之一
。隨著乳制品的出現(xiàn),奶油
、鮮奶油
、或來自新大陸之巧克力的出現(xiàn)也讓往后主廚們?cè)谔瘘c(diǎn)的創(chuàng)造更加靈活有變化。自古以來
,中國(guó)人的飲食之道講究養(yǎng)生
,保健,滋補(bǔ)
。特別是女生
,飯后來一杯甜品,一碗甜湯
,它們不含咖啡因、不含人工色素
、不含食用香精等
。讓您里里外外都能有無處不在的健康美麗。



奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來:沙架蛋糕起源于1832年

,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡
,受到皇室的喜愛。后來
,在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心
。然而,它家的秘方究竟是什么
,至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司
,一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解
,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
,成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來:數(shù)百年如一日,造型古樸,做法繁雜
,材料比例呈迷
,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利
,史多倫蛋糕物以稀為貴
,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
,據(jù)說它的味道
、造型從十九世紀(jì)以來,從來沒有改變過
,全部手工制作
,只知道它的成分有杏仁、榛果
、糖
、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜
、做法
,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人
,余味悠長(zhǎng)
,非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店
,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)
。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來:十七世紀(jì),葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長(zhǎng)崎
,他們帶來的東西
,例如玻璃、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="d48novz" class="flower left">
,傳教士?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn),希望借此傳播基督教

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生日蛋糕的由來:中古時(shí)期的歐洲人相信

,生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天
,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福
,并且送蛋糕以帶來好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕,起初是只有國(guó)王才有資格擁有的
,都可以在生日時(shí)
,買個(gè)漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福
。滿月蛋糕的由來:寶寶滿月
,免不了求神祭祖,然后剃胎發(fā)
,大人總希望小寶寶快快長(zhǎng)大
。在滿月當(dāng)天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕
,希望外孫(女)能中狀元
,終生圓圓滿滿。



蓋上保鮮膜

,上鍋蒸需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!奶鍋里熱一碗牛奶
,沸后倒入小碗等待冷卻。這時(shí)
,往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個(gè)
,小雞蛋兩個(gè)),適量白糖
,攪拌
。待及小碗中的牛奶冷卻,小心刺穿奶皮
,緩緩倒牛奶入大碗
。如果操作得當(dāng),那層奶皮將穩(wěn)妥地躺在小碗的碗底
。把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻,再緩緩地
,(千萬(wàn)要緩緩地)注回小碗
。如果操作得當(dāng),原先小碗底部的奶皮浮起
,覆蓋在混合液上
。入鍋,蒸
。適時(shí)起鍋
,冷卻,新的奶皮生成
。是謂雙皮奶



香橙糕原料:巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克

、細(xì)砂糖50克
、吉利丁片5片、動(dòng)物性鮮奶油250克
、草莓4顆
;做法:吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用
。蛋黃先過濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中
,隔水加熱煮至80度左右,即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻
。將上述材料隔冰水拌打至濃稠
,鮮奶油亦拌打至6分發(fā),兩者一起拌勻
。將巧克力派墊于蛋糕點(diǎn)模型下
,添上餡料至一半高度,再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿
,所有材料依序做好
。冷凍2小時(shí)至全部凝結(jié),脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)
,再裝飾上草莓即可

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薯?xiàng)l手卷原料:薯?xiàng)l100克、生菜3片
、海苔2片
、蘆筍15根;調(diào)味料:沙拉醬2匙
、白芝麻1大匙
;做法:將生菜洗凈瀝干。薯?xiàng)l用烤箱烤12-15分鐘
,至外表略呈金黃色即可
,放涼備用;海苔片對(duì)角剪開成三角形。取1張三角形海苔片鋪平
,先將生菜葉平鋪于中間
,再依序放入薯?xiàng)l、蘆筍
、沙拉醬
、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊
,要注意必須將中間材料卷緊
,海苔邊塞入尾端后
,再把另一片的海苔從右卷至左,然后放入盤中
,全部做好即可食用
。手卷內(nèi)的材料及份量可以自行調(diào)整,找出自己較喜歡的手卷口味

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