、蛋200克，加水揉和至不粘手時
，再將油酥包入
，用搟面杖搟薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層
，再搟薄
。如此重復(fù)折迭三次，之后搟成0.3厘米厚的薄皮
。
黑森林蛋糕
，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔!黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)
，從巴登巴登BadenBaden往南一直到佛來堡Freiburg這帶
，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林
，并不見得到處都能幸運地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕
，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細(xì)心留意蛋糕里的小櫻桃
，讓自己重新認(rèn)識黑森林外
，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦
。
奧地利甜點-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡
，受到皇室的喜愛
。后來，在當(dāng)時貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心
。然而
，它家的秘方究竟是什么
，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國寶級點心
。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸，做法繁雜
，材料比例呈迷
，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
，據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來
，從來沒有改變過
，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜、做法
，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長
，非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個
。日本甜點-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)
，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎，他們帶來的東西
，例如玻璃
、煙草、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝耍瑐鹘淌繉F族分送葡萄酒
、對平民分送甜點
，希望借此傳播基督教。
巴彥淖爾禮盒甜品聯(lián)系方式
醉咖啡：熱咖啡一杯約8分滿
，加入10毫升紅橙皮酒
，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細(xì)丁的橙皮
。甜美滑順
，令人陶醉?div id="jfovm50" class="index-wrap">；始铱Х?火焰咖啡)：經(jīng)典的花式咖啡之一
。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中，將整塊方糖放于特制的湯匙上
，再滴2-3滴的白蘭地(BRANDY)
，浸入方糖，然后點燃方糖
，使方糖融化
，酒氣揮發(fā)少許
，然后一并放入杯中攪拌即成
。
點心深獲巴黎、維也納貴族們的喜愛：在華麗的貴族社會中
，不斷地激發(fā)
、創(chuàng)造出各種精致的點心出現(xiàn)。嫁給法國國王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗
，其同行的廚師便是點心發(fā)展的楔子
。同樣在維也納的宮廷社會中，女國王瑪麗·德雷莎不僅維護藝術(shù)
，還在點心師傅的陪嫁下
，將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等
，讓喜愛甜點的女性們可好好享受美味的甜點
。
姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮
，切碎成茸
，然后用白紗布(口罩拆的
，非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多，不然我這纖纖弱體)
，一小勺的量就夠了
。把蒙牛倒進鍋里，加一勺糖
，煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來吃了
，嘿嘿
。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次，讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù)
，不用驗證)
，快速倒進盛有姜汁的碗里，順手調(diào)勻
，耐心滴等幾分鐘
，牛奶凝成膏狀，就成了
。巴彥淖爾禮盒甜品聯(lián)系方式
蛋黃咖啡：平底鍋里放入鮮蛋黃一個，鮮奶油10毫升
，牛奶300毫升
，攪拌充分。加入80℃的深度烘焙咖啡150毫升
，將平底鍋上火
，滿攪動，不可煮沸為好
。熄火
，將咖啡裝杯，撒上少許巧克力粉
。網(wǎng)蟲咖啡：這是為日夜兼程的網(wǎng)蟲而調(diào)配的
。用摩卡壺調(diào)好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可)
，再加入事先制好的咖啡冰
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