錫盟蛋糕價格
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發(fā)布時間：2021-11-24
錫盟蛋糕價格
生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子
，所以在生日當天
，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔
。生日蛋糕，起初是只有國王才有資格擁有的
，都可以在生日時
，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福
。滿月蛋糕的由來：寶寶滿月
，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)
，大人總希望小寶寶快快長大
。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕
，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿
。
廣式核桃酥做法:把碳酸氫鈉
、碳酸氫銨、白砂糖
、糖漿
、鮮蛋擦勻使溶解。加入油料
、核桃仁混和
，然后投入面粉拌勻。不要搓揉以免起筋滲油
。2.分成200塊
，搓成扁圓形，放進餅盤
。在每個餅坯中央壓出一小圓凹
，刷上蛋漿，粘上欖仁
，再刷蛋漿
。控制爐溫約150℃
，烘烤至金黃色
，餅面呈裂紋狀。成型:把餅坯放入碟形模內(nèi)
，把蛋漿舀入
。烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟
。花色品種:將酥皮制成不同形狀
，如淺盤形
、斗形、碗形
、淺筒形等
，然后盛入不同餡料烘焙成各種方便食品。酥皮中還可添加奶油
、人造白脫作油酥料
。
法國的名品--撒哈蛋糕(法國)：據(jù)說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚
，法國籍的「撒哈」所發(fā)明的，當年16歲
。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食
，每天都必須品嘗不同的甜點，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點心的食材加以組合
，之后完成了這道「撒哈蛋糕」
。后來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」
，并與妻子安娜把這道點心加以發(fā)揚光大
，成為法國有名的蛋糕之一。商人更是大量制造糕點在街頭分送民眾
。當時
，一種砂糖、雞蛋
、面粉做成的糕點大受歡迎
，日本人問Castella王國傳來的甜點。結(jié)果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來
，這就是Castella的由來
。年節(jié)的點心--木材蛋糕(Yule log)-(法國)："Yule其實是耶誕節(jié)的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典
。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)
，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應(yīng)景年節(jié)點心
。法國人在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團聚
，就象中國人守歲一樣
，有全家團圓守夜的習(xí)慣。當守到半夜的時候
，通常會全家聚在暖爐前
，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶
，一面驅(qū)趕寒意
，另一方面也借機聯(lián)絡(luò)家人間的感情。
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當年為了慶祝飯店的開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀
，一糕餅師傅XaverLoibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕
，不僅得到皇帝的喜愛
，更將之命名為"ImperialTorte"
，且被視為"甜密的問候"。細細地品嘗
，先
，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺
，并隨著絲絲可可亞的香味釋出
，完美而細膩的留住在口中。
水果塔原料:消化餅干6片
、草莓3顆
、獼猴桃2個、藍莓粒(醬)少許
、牛奶320克
、細砂糖65克、蛋2個
、玉米粉20克
、低筋面粉15克、奶油10克
；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半
、獼猴桃去皮切成薄片備用。將材料6拌勻備用
，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻
。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻
，即為布丁餡
。將布丁餡裝入擠花袋中
，分別擠適量于每片消化餅上
，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍莓粒即可
。
在冬季
，熱食滋補甜品、手工磨糊
、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們在寒冷的冬天也能品嘗到可口的甜品
。如果糖分攝取過量
，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附著在皮層的蛋白質(zhì)上
，使蛋白質(zhì)變質(zhì)
，這過程被稱為"醣化作用"
，負責維持肌膚彈力的膠原蛋白先受害
。在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素
，攝入糖分等于為黑色素的形成增加"動力"
，因此，過分嗜甜
，美白大計一定會受到阻礙
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紅豆沙做法:先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮
，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮
，等它二次沸騰后
，撈出放在竹簍上瀝干。2.將紅豆再倒回鍋中
，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止
。煮軟后
，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。把過濾的紅豆放入布袋中
，再加一點水
，用力擰干。鍋中放1/4杯水
，砂糖及沙律油一起煮
，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量
，以小火慢慢煮
。過一段時間后，再加(4)的1/3量
，并改用小火煮
。把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮
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