呼倫貝爾市特產(chǎn)甜品銷售
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發(fā)布時間：2021-11-04
呼倫貝爾市特產(chǎn)甜品銷售
椰汁紅豆糕所用材料:椰子汁
、白糖、紅豆
、吉利丁片、椰子粉
；制作過程:將紅豆洗凈加水，浸泡一整天(我圖中浸了有8小時吧)
；紅豆放入鍋中加足水
，大火燒開
，轉(zhuǎn)中火30分鐘
，中途往里加點白糖進去
；等鍋中的水快要燒干時
，關(guān)火
，乘熱加入椰子汁
、椰子粉
，攪拌均勻
；將吉利丁片放入冰水中泡軟，等紅豆涼得溫溫時
，放入等加了料后的紅豆涼透后
，放入保鮮盒后
，冷藏3小時
，就可以吃嘍
。
銀耳木瓜冰糖水做法:銀耳用清水浸透
，剪去較硬的蒂部
，木瓜去皮
，切粒
，陳皮浸軟，去瓤
。清水4杯燒煮，放入姜片和陳皮煮片刻
。撈去姜片和陳皮
，下銀耳和木瓜粒
，慢火煮15分鐘
。之后放入冰糖
，煮至糖溶解便成
。缽仔糕做法:紅豆用清水浸三小時后
，隔水蒸淋
。粘米粉與澄面混合
，以篩隔勻
。徐徐加入1杯半清水開成糊狀
。片糖以2杯半清水煮溶后
，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi)
，猛火蒸二十分鐘即成
。
法國的名品--撒哈蛋糕(法國)：據(jù)說是在1832年
，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚
，法國籍的「撒哈」所發(fā)明的
，當年16歲
。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食
，每天都必須品嘗不同的甜點
，結(jié)果「撒哈」試著將許多平常不常用于點心的食材加以組合
，之后完成了這道「撒哈蛋糕」
。后來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創(chuàng)立「撒哈HOTEL」
，并與妻子安娜把這道點心加以發(fā)揚光大，成為法國有名的蛋糕之一
。商人更是大量制造糕點在街頭分送民眾。當時
，一種砂糖
、雞蛋
、面粉做成的糕點大受歡迎
，日本人問Castella王國傳來的甜點
。結(jié)果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來
，這就是Castella的由來
。年節(jié)的點心--木材蛋糕(Yule log)-(法國)："Yule其實是耶誕節(jié)的舊稱
，從維京人到至今的冬季慶典
。英格蘭傳統(tǒng)的耶誕節(jié)是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內(nèi)
，從耶誕平安夜開始燃燒12天
，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節(jié)必備的應景年節(jié)點心
。法國人在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團聚
，就象中國人守歲一樣
，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候
，通常會全家聚在暖爐前
，一起吃木材蛋糕
，配著咖啡或紅茶
，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機聯(lián)絡(luò)家人間的感情
。
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歐洲開始使用砂糖大約是十世紀左右，十字軍東征時
，意大利的各都市便開始用砂糖制作點心，例如用花生及砂糖熬煮制成的馬其面包
，或撒上香料
、砂糖的甜點心等
。另外
，十三世紀法國
，餡餅店發(fā)明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅，從此就將點心店稱為糕餅店
。起司蛋糕的滋味：在古羅馬時代，點心變得更加精致化了
，當時小麥粉變得更精制
，烤箱功能也更加進步
，于是產(chǎn)生以制作面包為業(yè)的人
。
蛋撻脆皮形圓如碟
，皮面松酥;皮盛黃色蛋漿
，皮可作盛器亦可食
，是方便食品中的又一特色
。做法:制油酥:將面粉500克與溶化白脫油拌勻
，擦透成油酥
。制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克
，燒成糖漿
，再加冷水750克攪勻
，將蛋1.5公斤溘入糖漿內(nèi)
，攪成蛋漿
。制坯:將面粉1公斤
、蛋200克
，加水揉和至不粘手時，再將油酥包入
，用搟面杖搟薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層
，再搟薄。如此重復折迭三次
，之后搟成0.3厘米厚的薄皮
。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣:把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上
，讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè)
，隔山交吻
。這時的面包山也象征著幸福
。起初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了
。維也納巧克力杏仁蛋糕的由來：HotelImperial開幕于公元1873年
，曾經(jīng)是權(quán)貴的集中地方
，從帝國時期的"k.u.kHof-imperial"到后來"Hotellmperial"一直都是奧地利好的旅館
，1994年更被評選為世界好的飯店之一。呼倫貝爾市特產(chǎn)甜品銷售
隨著時代的進步
，滿月送蛋糕表示"蓬發(fā)"的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達
。婚禮蛋糕的由來：婚禮蛋糕，據(jù)傳較早出現(xiàn)在古羅馬時代
。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包
，同時也意味著"快樂幸福"之意
。古代時富家子弟舉辦婚禮時
，都要做一只特制的蛋糕
，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕
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