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錫盟禮盒蛋糕歡迎咨詢

點擊:200 發(fā)布時間:2021-10-20

錫盟禮盒蛋糕

十二世紀(jì)拉姆斯三世墳?zāi)沟谋诋嬌希牙L有圓形、三角形

、花或動物形狀的焙制點心
,到了公元前七~八世紀(jì)
,希臘產(chǎn)生了都市型地方,也產(chǎn)生用稱為多理昂的無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點心,此被認(rèn)為是現(xiàn)今葡萄干布丁的起源,此外
,也有使用蜂蜜的點心、使用油菜的糕餅或油炸的點心
,更甚或是生日蛋糕
、結(jié)婚蛋糕,實在是多的不勝枚舉



在高溫的夏季

,酷暑吞噬著城市的每一個角落,人們走在街頭通常想到的是找一家店
,能喝上一杯讓身心舒暢的冰涼飲品
。平衡一下身體的熱氣,那該是多美妙的享受
,而且吃一點甜品會感到開心和放松
。嘮叨話:我以為紅豆泡一整天后,很容易煮熟的
,沒想到煮了有半小時,建議用高壓鍋煮紅豆
,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片加了椰子粉椰子汁的紅豆糕
,椰香濃郁,很好吃的哦



奧地利甜點-沙架蛋糕的由來:沙架蛋糕起源于1832年

,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛
。后來
,在當(dāng)時貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而
,它家的秘方究竟是什么
,至今仍是一場爭論不休的甜點官司
,一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味
。盡管官司未解
,但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
,成為代表奧地利的國寶級點心
。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來:數(shù)百年如一日,造型古樸
,做法繁雜
,材料比例呈迷,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做
。在奧地利
,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
,據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來
,從來沒有改變過
,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)
,至于食譜
、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人
,余味悠長,非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店
,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個。日本甜點-Castella蛋糕的由來:十七世紀(jì)
,葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎
,他們帶來的東西,例如玻璃
、煙草
、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼
,這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="4qifd00" class="flower right">
,傳教士對貴族分送葡萄酒
、對平民分送甜點,希望借此傳播基督教

錫盟禮盒蛋糕

雙色果凍脫摸時

,可將模具浸在熱水中20秒左右(時間不能太長,果凍會化掉)
,再用牙簽輕輕挑開果凍
,讓模具內(nèi)進(jìn)一點空氣,再倒扣就能順利脫模
。也可以用新鮮的水果榨汁
,或用其它口味的果汁制作自己喜歡的口味。芒果2個
、低筋面粉80克
、白砂糖75克、牛奶250克
、雞蛋2個(或者4個蛋黃)
、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克



雙色果凍做法:將低筋面粉過篩后加入牛奶中

,攪拌均勻至無顆粒。雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化
。將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中
,再加入油攪拌均勻,之后將面糊過篩待用
。將不沾平底鍋燒熱
,轉(zhuǎn)小火,不放油
,將一勺(乘湯用的勺子)面糊倒入鍋中
,迅速轉(zhuǎn)勻,一面煎好以后翻面
。以此將所有面糊做成薄面餅
,大約可做8個。



雙色果凍準(zhǔn)備材料:農(nóng)夫果園果汁一瓶(450ml

,我用的芒果菠蘿口味的)、鮮牛奶250ml
、魚膠粉25克
、杏仁粉一匙;鮮牛奶與杏仁粉混合
,攪拌至無顆粒干粉
,再與15克魚膠粉混合均勻;農(nóng)夫果園果汁與10克魚膠粉混合
,攪拌均勻;將混合好的果汁用小鍋加熱到沸騰,稍冷卻后
,倒入模具
,倒至模具的2/3處即可;待果汁液徹底冷卻后(大概要一小時),將牛奶混合液加熱到沸騰
,稍冷卻后
,輕輕的用勺子舀入模具至滿;全部冷卻后,入冰箱冷藏4小時以上
,待凝固后即可脫模食用

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香橙糕原料:巧克力派6片、桔子汁250克
、蛋黃60克
、細(xì)砂糖50克、吉利丁片5片
、動物性鮮奶油250克
、草莓4顆;做法:吉利丁片泡冷水
、巧克力派2片切成小塊備用
。蛋黃先過濾再加入桔子汁及細(xì)砂糖中,隔水加熱煮至80度左右
,即加入瀝干的吉利丁片融化拌勻
。將上述材料隔冰水拌打至濃稠,鮮奶油亦拌打至6分發(fā)
,兩者一起拌勻
。將巧克力派墊于蛋糕點模型下,添上餡料至一半高度
,再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿
,所有材料依序做好。冷凍2小時至全部凝結(jié)
,脫模后刷上一層果膠(亦可不刷)
,再裝飾上草莓即可。

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