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集寧糕點(diǎn)哪家好

點(diǎn)擊:254 發(fā)布時(shí)間:2021-10-15

集寧糕點(diǎn)哪家好

十二世紀(jì)拉姆斯三世墳?zāi)沟谋诋嬌?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,已繪有圓形

、三角形
、花或動(dòng)物形狀的焙制點(diǎn)心
,到了公元前七~八世紀(jì)
,希臘產(chǎn)生了都市型地方
,也產(chǎn)生用稱為多理昂的無(wú)花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點(diǎn)心
,此被認(rèn)為是現(xiàn)今葡萄干布丁的起源
,此外,也有使用蜂蜜的點(diǎn)心
、使用油菜的糕餅或油炸的點(diǎn)心
,更甚或是生日蛋糕、結(jié)婚蛋糕
,實(shí)在是多的不勝枚舉



在歐洲被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣:把各自帶來(lái)的放人香料的面包高高地堆在桌子上,讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè)

,隔山交吻
。這時(shí)的面包山也象征著幸福。起初蛋糕的做法與面包沒(méi)有什么兩樣
,把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了
。維也納巧克力杏仁蛋糕的由來(lái):HotelImperial開幕于公元1873年,曾經(jīng)是權(quán)貴的集中地方
,從帝國(guó)時(shí)期的"k.u.kHof-imperial"到后來(lái)"Hotellmperial"一直都是奧地利好的旅館
,1994年更被評(píng)選為世界好的飯店之一。



奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來(lái):沙架蛋糕起源于1832年

,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力餡
,受到皇室的喜愛(ài)。后來(lái)
,在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心
。然而
,它家的秘方究竟是什么,至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司
,一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購(gòu)買到沙架家族成員所提供的原版食譜
,沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解
,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
,被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作,成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心
。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來(lái):數(shù)百年如一日
,造型古樸,做法繁雜
,材料比例呈迷
,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利
,史多倫蛋糕物以稀為貴
,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
,據(jù)說(shuō)它的味道
、造型從十九世紀(jì)以來(lái),從來(lái)沒(méi)有改變過(guò)
,全部手工制作
,只知道它的成分有杏仁、榛果
、糖
、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜
、做法
,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人
,余味悠長(zhǎng)
,非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店
,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)
。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來(lái):十七世紀(jì),葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到長(zhǎng)崎
,他們帶來(lái)的東西
,例如玻璃、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)都是新奇的玩意兒
,為了建立彼此的友誼
,這些外地人想了一些辦法來(lái)討好當(dāng)?shù)厝耍瑐鹘淌繉?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn)
,希望借此傳播基督教。

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歐洲開始使用砂糖大約是十世紀(jì)左右

,十字軍東征時(shí),意大利的各都市便開始用砂糖制作點(diǎn)心
,例如用花生及砂糖熬煮制成的馬其面包
,或撒上香料、砂糖的甜點(diǎn)心等
。另外
,十三世紀(jì)法國(guó),餡餅店發(fā)明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅
,從此就將點(diǎn)心店稱為糕餅店
。起司蛋糕的滋味:在古羅馬時(shí)代,點(diǎn)心變得更加精致化了
,當(dāng)時(shí)小麥粉變得更精制
,烤箱功能也更加進(jìn)步
,于是產(chǎn)生以制作面包為業(yè)的人



姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸

,然后用白紗布(口罩拆的
,非典后遺癥)包起來(lái)用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多,不然我這纖纖弱體)
,一小勺的量就夠了
。把蒙牛倒進(jìn)鍋里,加一勺糖
,煮到剛剛開就關(guān)火
。我先把奶皮撩起來(lái)吃了,嘿嘿
。牛奶在鍋和碗之間來(lái)回倒兩次
,讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù),不用驗(yàn)證)
,快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里
,順手調(diào)勻,耐心滴等幾分鐘
,牛奶凝成膏狀
,就成了



意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇(Tiramisu)的由來(lái):關(guān)于提拉米蘇的由來(lái),有一個(gè)溫馨的故事:二戰(zhàn)時(shí)期

,一個(gè)意大利士兵要出征了
,可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒(méi)有了,愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧
,把家里所有能吃的餅干
、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里,那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇
。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家
,想起家中心愛(ài)的人。提拉米蘇
,Tiramisu
,在意大利語(yǔ)里,有"帶我走"的意思
,帶走得不只是美味
,還有愛(ài)和幸福。

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生日蛋糕的由來(lái):中古時(shí)期的歐洲人相信
,生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當(dāng)天
,親人朋友都會(huì)齊聚身邊給予祝福
,并且送蛋糕以帶來(lái)好運(yùn)驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕
,起初是只有國(guó)王才有資格擁有的
,都可以在生日時(shí),買個(gè)漂亮的蛋糕
,享受眾人給予的祝福
。滿月蛋糕的由來(lái):寶寶滿月,免不了求神祭祖
,然后剃胎發(fā)
,大人總希望小寶寶快快長(zhǎng)大。在滿月當(dāng)天
,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕
,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿

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