,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作
,成為代表奧地利的國寶級(jí)點(diǎn)心。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來:數(shù)百年如一日
,造型古樸
,做法繁雜,材料比例呈迷
,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做
。在奧地利
,史多倫蛋糕物以稀為貴
,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭
,據(jù)說它的味道
、造型從十九世紀(jì)以來
,從來沒有改變過
,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁
、榛果
、糖、朱古力和奧國獨(dú)特的圓餅(Oblaten)
,至于食譜
、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道
。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長
,非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)
。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來:十七世紀(jì)
,葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎,他們帶來的東西
,例如玻璃、煙草
、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="d48novz" class="flower left">
,傳教士?duì)貴族分送葡萄酒
、對(duì)平民分送甜點(diǎn),希望借此傳播基督教
。
烏蘭察布市禮盒蛋糕批發(fā)價(jià)
蛋黃咖啡:平底鍋里放入鮮蛋黃一個(gè),鮮奶油10毫升
,牛奶300毫升
,攪拌充分。加入80℃的深度烘焙咖啡150毫升
,將平底鍋上火
,滿攪動(dòng),不可煮沸為好
。熄火,將咖啡裝杯
,撒上少許巧克力粉
。網(wǎng)蟲咖啡:這是為日夜兼程的網(wǎng)蟲而調(diào)配的
。用摩卡壺調(diào)好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可),再加入事先制好的咖啡冰
,再加入奶精粉(或淡奶)
、蜂蜜(或糖漿),一同在攪拌機(jī)內(nèi)混合迅速攪拌
,然后倒入你的大茶杯,提神又滋味
,同時(shí)為你補(bǔ)充廢寢忘食所大量流失的血糖
。

在打制蛋糕的鮮奶油時(shí),更會(huì)加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕
,從黑森林傳到外地后
,也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!黑森林蛋糕真正的主角
,還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費(fèi)者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對(duì)這種國寶級(jí)黑森林
,也作出了相關(guān)的規(guī)定,像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份
,就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀
,真的不是代表黑黑的意思啦。

甜心咖啡:先用摩卡壺調(diào)一杯純正的曼特林或者意大利(用U形玻璃杯盛)
,置入冰水混合的大容器中,急速冷卻
,凝住香味
。加入幾滴楓糖,充分?jǐn)噭?dòng)
,再將打好的奶泡厚厚地加在上面
,之后撒上巧克力細(xì)粉。適合獻(xiàn)給愛人---讓他(她)嘗到了深愛的苦和一份沁人心脾的濃香
。羅馬黑咖啡:將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中8分滿
,加入兩湯匙的砂糖;滴入2-3滴的蘭姆酒(RUM)即成!口感滑膩
,香氣濃郁
。烏蘭察布市禮盒蛋糕批發(fā)價(jià)

水果塔原料:消化餅干6片、草莓3顆
、獼猴桃2個(gè)
、藍(lán)莓粒(醬)少許、牛奶320克
、細(xì)砂糖65克
、蛋2個(gè)、玉米粉20克
、低筋面粉15克、奶油10克
;做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半
、獼猴桃去皮切成薄片備用。將材料6拌勻備用
,牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻
。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀,離火再加入奶油拌至完全冷卻
,即為布丁餡。將布丁餡裝入擠花袋中
,分別擠適量于每片消化餅上
,再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍(lán)莓粒即可
。