烏海市特產(chǎn)糕點生產(chǎn)廠家
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發(fā)布時間：2021-04-15
烏海市特產(chǎn)糕點生產(chǎn)廠家
生日蛋糕的由來：中古時期的歐洲人相信
，生日是靈魂較容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天
，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福
，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕
，起初是只有國王才有資格擁有的
，都可以在生日時
，買個漂亮的蛋糕
，享受眾人給予的祝福。滿月蛋糕的由來：寶寶滿月
，免不了求神祭祖
，然后剃胎發(fā)，大人總希望小寶寶快快長大
。在滿月當(dāng)天
，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元
，終生圓圓滿滿
。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由來：起士蛋糕，或起司蛋糕
、芝士蛋糕，是西方甜點的一種
。有著柔軟的上層
，混合了特殊的起士，如ricottacheese
，或是creamcheese
，再加上糖和其他的配料
，如雞蛋
、奶油和水果等
。起士蛋糕通常都以餅干做為底層
，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕
，巧克力起士蛋糕等
，至于表層加上的裝飾
，常常是草莓或藍(lán)莓
。有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種
。
奧地利甜點-沙架蛋糕的由來：沙架蛋糕起源于1832年
，一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡，受到皇室的喜愛
。后來，在當(dāng)時貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心
。然而
，它家的秘方究竟是什么，至今仍是一場爭論不休的甜點官司
，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜
，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解
，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界
，被數(shù)以萬計的點心主廚不斷繁衍創(chuàng)作，成為代表奧地利的國寶級點心
。奧地利甜點-史多倫蛋糕的由來：數(shù)百年如一日
，造型古樸，做法繁雜
，材料比例呈迷，僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會做
。在奧地利
，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕
。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據(jù)說它的味道
、造型從十九世紀(jì)以來
，從來沒有改變過，全部手工制作
，只知道它的成分有杏仁
、榛果、糖
、朱古力和奧國獨特的圓餅(Oblaten)
，至于食譜
、做法
，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人
，余味悠長
，非嗜甜如命者無法多食
。即使在朝諾老店
，史多倫每年產(chǎn)量只有1300個。日本甜點-Castella蛋糕的由來：十七世紀(jì)
，葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎
，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草
、面包等等對當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒
，為了建立彼此的友誼
，這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?div id="jfovm50" class="index-wrap">，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點
，希望借此傳播基督教
。
烏海市特產(chǎn)糕點生產(chǎn)廠家
在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕
，從黑森林傳到外地后
，也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例~也因此德國政府對這種國寶級黑森林
，也作出了相關(guān)的規(guī)定
，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀
，真的不是代表黑黑的意思啦
。
水果塔原料:消化餅干6片
、草莓3顆、獼猴桃2個
、藍(lán)莓粒(醬)少許
、牛奶320克
、細(xì)砂糖65克
、蛋2個、玉米粉20克
、低筋面粉15克
、奶油10克；做法:水果洗凈瀝干后,草莓切半
、獼猴桃去皮切成薄片備用
。將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻
。移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻
，即為布丁餡。將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量于每片消化餅上
，再依序排上草莓
、獼猴桃及少許藍(lán)莓粒即可。
將芒果去皮
，沿果核切下果肉
，再縱切成長條。鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(fā)(奶油呈凝固的固體狀)
。取一張面餅
，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條
，再鋪一層奶油糊
。之后將面餅包成四方形即可。刷干凈煮西米的鍋
，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后將芋茸放入鍋內(nèi)攪拌均勻后放入之前的1/3份芋頭丁一起煮
，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開后放入煮好的西米拌勻即可熄火
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蓋上保鮮膜
，上鍋蒸需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!奶鍋里熱一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷卻
。這時
，往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個，小雞蛋兩個)
，適量白糖
，攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻
，小心刺穿奶皮
，緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當(dāng)
，那層奶皮將穩(wěn)妥地躺在小碗的碗底。把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻
，再緩緩地，(千萬要緩緩地)注回小碗
。如果操作得當(dāng)
，原先小碗底部的奶皮浮起
，覆蓋在混合液上。入鍋
，蒸
。適時起鍋，冷卻
，新的奶皮生成
。是謂雙皮奶。
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