呼和浩特市銷售月餅電話
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發(fā)布時(shí)間：2020-11-17
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一般廣式月餅是薄皮大餡
、口味純正
、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉
、椰蓉
、蛋黃、水果和各種肉餡為主
，甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細(xì)繁雜
。月餅皮有油皮
、油酥皮
、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡
、炒餡、擦餡三個(gè)類別
，餡芯內(nèi)含果料較多
，切開后可看到桃仁、瓜仁
、麻仁
、桂花、青紅絲及各種果料
，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口
、綿軟細(xì)膩
。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感，往往還會(huì)有一種苦澀味
。
吃月餅宜早不宜晚
，吃月餅好是在早上或中午
，晚上應(yīng)少吃或不吃
，特別是老年人更應(yīng)如此，否則
，有可能成為血液凝固
、形成血栓的某些因素。妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕
，妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物
。對(duì)于產(chǎn)婦而言
，飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營養(yǎng)豐富
，易于消化的食物
，因此食用月餅更要注意
。此外
，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅
。
“八月十五月兒圓
，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗
。每年的月餅五花八門，各色冰皮
、個(gè)性月餅受到不少市民的歡迎
，而這類月餅又以白、黑的外皮居多
。如果送閨蜜
、送友仔，這類月餅是ok的
，但是如果拿來送老人家或長輩，就是非常不尊敬
，因?yàn)楹诎變缮谥袊鴤鹘y(tǒng)觀念中是不吉利
、貧窮以及哀喪的象征，老一輩的民俗觀念很重
，為了避免誤會(huì)
，一定不要送此類顏色的月餅。
月餅成分復(fù)雜
，很油膩，如果吃月餅同時(shí)配著涼水一起喝的話
，很容易拉肚子
，建議吃完月餅好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜
。酸奶雪月餅的做法，把純黑巧克力放在碗里隔水融化
。（注意不要蓋蓋子
，防止水汽進(jìn)入碗里
。如果有黃油加一大勺巧克力會(huì)華潤可口
，成品也會(huì)更亮，沒有也可以不加
。）酸奶一杯
，可以先把酸奶放入保鮮盒里冷凍50分，取出攪拌再冷凍10分成冰沙
。（也可以不冷凍，還可以切一些果肉放入）果凍盒子抹黃油或色拉油
，四周也要抹勻啊
。放入冰箱冷凍十分鐘取出，把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里
，做幾個(gè)就舀幾勺
。然后用手轉(zhuǎn)動(dòng)盒子，使四壁掛勻
。放入冰箱里凍十分鐘
。取出再反復(fù)一次
，讓四壁掛的厚一些，把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里
，放入冰箱凍30分鐘
，取出盒子，用剩余的巧克力封頂
。注意結(jié)合部的鏈接一定不喲有空隙。放入冰箱里繼續(xù)凍十分鐘
，取出半分鐘就可以扣除
。月餅配什么飲品好，月餅＋清茶
，茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”
。在吃月餅時(shí)，再泡上一杯濃濃的香茶
，既能幫助消化
，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”
。綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝
，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外
，避免攝取過多的熱量
。況且
，中秋之夜
，舉家團(tuán)圓吃月餅，配杯清茶
，所有中秋的意境
、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。
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月餅是高油脂
、高糖分不易消化的食物
，吃多了容易引起腸胃不適
，出現(xiàn)惡心
、腹脹的現(xiàn)象，所以
，早餐忌只吃月餅
。早上吃月餅可能會(huì)長胖，人體在早上的時(shí)候?qū)I養(yǎng)的需求是很大的
，月餅可能含量多的就是油脂
，吃得越多
，攝取到的油脂也就會(huì)越多
，而且還不容易被消化，所以是很可能會(huì)長胖的
。但是
，如果早上只吃一點(diǎn)的話就不會(huì)有太大的影響，這時(shí)就要注意午餐和晚餐要盡量清淡
，還應(yīng)該吃些水果來解膩。
糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度
。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖的程度
，轉(zhuǎn)化度越高，餅皮回油越好
。影響轉(zhuǎn)化度的因素主要有煮糖漿時(shí)的加水量
、加酸量及種類
、煮制時(shí)間等。濃度是指含糖量
，常用的轉(zhuǎn)化糖漿濃度在75%左右即可，因含糖量越高
，回油越好
，故某些廠家把濃度提高到了85%以上。月餅皮的配方和制作工藝對(duì)其是否回油起著重要作用
。
中秋佳節(jié)啦
！月餅是我國傳統(tǒng)的一道美食
，是中秋佳節(jié)不可缺少的食品
，隨著現(xiàn)在人對(duì)美食的熱愛月餅的品種更是多種多樣，那么臨近中秋很多人都紛紛開始買月餅了
，你知道月餅什么時(shí)候買便宜么
？中秋節(jié)前一個(gè)月和中秋節(jié)臨近幾天價(jià)錢是高的，而中秋節(jié)過后價(jià)錢是低的
，中秋過后買便宜
，或者中秋當(dāng)天買也便宜
，只有中秋節(jié)當(dāng)天買會(huì)便宜
，因?yàn)楫?dāng)天不多買點(diǎn)，節(jié)后沒人買了
。過完節(jié)買會(huì)更便宜
。
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小時(shí)候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來，近年來月餅的口味更是層出不窮
，面對(duì)沒事的誘惑很多朋友會(huì)擔(dān)心月餅是高熱量食物吃多了會(huì)發(fā)胖嗎
？月餅為“三高”食品
，即高油、高糖
、高脂肪的食物
，一般而言，一個(gè)廣式月餅的熱量高達(dá)850大卡
，相當(dāng)于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥
，熱量是200大卡
，相當(dāng)于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅
，熱量也將近50～100大卡
，相當(dāng)于1片半土司面包。
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