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供應(yīng)月餅電話

點擊：347 發(fā)布時間：2020-11-17

供應(yīng)月餅電話

有的月餅則并非適合所有年齡段的人

，如蛋黃月餅。蛋黃中富含維生素A、維生素E，其中維生素E對皮膚有抗氧化的功能，但蛋黃中的膽固醇比較高

，中老年朋友就不宜食用。此外，即使是水果

、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有淀粉

，就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖

，導致血糖升高，對特殊病人也是有危險的

。喜歡吃月餅的人盡量選擇低糖低脂的月餅

，普通的高熱量的月餅盡量少吃

，不要經(jīng)月餅作為正餐食用，月餅只能當做小零食食用

，而且一次只能吃一點

，想減肥的美女們要控制住自己的嘴。

月餅所含熱量高當早餐吃真的好嗎

？早餐是每天中重要的一餐

，月餅熱量較高，可以撐起提供上午能量的重擔

，所以月餅可以偶爾作為早餐吃

。但是，月餅比較干

，且維生素

、蛋白質(zhì)等含量不足，所以好搭配水果

、蔬菜

、牛奶或者紅茶一起吃。光拿月餅代替早餐

，攝入的油脂和糖分會超標

，人體所需的蛋白質(zhì)卻不夠，長時間這樣吃會引起身體營養(yǎng)不足

。

小時候吃的月餅除了傳統(tǒng)的五仁口味還有各種水果味相續(xù)而來

，近年來月餅的口味更是層出不窮，面對沒事的誘惑很多朋友會擔心月餅是高熱量食物吃多了會發(fā)胖嗎

？月餅為“三高”食品

，即高油、高糖

、高脂肪的食物

，一般而言，一個廣式月餅的熱量高達850大卡

，相當于3碗白飯的熱量;60克左右的蛋黃酥

，熱量是200大卡，相當于1碗白飯;綠豆糕一般的小月餅

，熱量也將近50～100大卡

，相當于1片半土司面包。

月餅成分復雜

，很油膩

，如果吃月餅同時配著涼水一起喝的話，很容易拉肚子，建議吃完月餅好還是喝熱水或茶為宜解油膩為宜

。酸奶雪月餅的做法

，把純黑巧克力放在碗里隔水融化。（注意不要蓋蓋子

，防止水汽進入碗里

。如果有黃油加一大勺巧克力會華潤可口，成品也會更亮

，沒有也可以不加

。）酸奶一杯，可以先把酸奶放入保鮮盒里冷凍50分

，取出攪拌再冷凍10分成冰沙

。（也可以不冷凍，還可以切一些果肉放入）果凍盒子抹黃油或色拉油

，四周也要抹勻啊

。放入冰箱冷凍十分鐘取出，把融化的巧克力用勺子舀出一勺倒入盒子里

，做幾個就舀幾勺

。然后用手轉(zhuǎn)動盒子，使四壁掛勻

。放入冰箱里凍十分鐘

。取出再反復一次，讓四壁掛的厚一些

，把酸奶或者酸奶冰沙填入盒子里

，放入冰箱凍30分鐘，取出盒子

，用剩余的巧克力封頂

。注意結(jié)合部的鏈接一定不喲有空隙。放入冰箱里繼續(xù)凍十分鐘

，取出半分鐘就可以扣除

。月餅配什么飲品好，月餅＋清茶

，茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”

。在吃月餅時，再泡上一杯濃濃的香茶

，既能幫助消化

，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”

。綠茶和薄荷能促進人體葡萄糖代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，還能吸附油脂排出體外

，避免攝取過多的熱量

。況且，中秋之夜

，舉家團圓吃月餅

，配杯清茶，所有中秋的意境

、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了

。

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如果配方把面粉當作100用，油就不可能加入35%

，因為25%-30%已達到頂點

。如果只考慮糖漿、油和枧水三者的配比

，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)

，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定。國內(nèi)很廠家都不按標準配方的形式來設(shè)計配方

，這是不科學的

。如果月餅不回油，極有可能是用料配方的問題

，應(yīng)按面粉為100

，糖漿75%、油25%的配比來調(diào)制餅皮

，如果按這一想法生產(chǎn)月餅

，餅皮仍不回油，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差

。

吃月餅宜早不宜晚

，吃月餅好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃

，特別是老年人更應(yīng)如此

，否則，有可能成為血液凝固

、形成血栓的某些因素

。妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕

，妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩

、不易消化的食物。對于產(chǎn)婦而言

，飲食應(yīng)饑飽均勻

，進食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意

。此外

，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅

。

老年人

、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛

、腹瀉或嘔吐

，消化不良。體熱者不宜多吃月餅

，體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅

，否則不易消化，還可能讓內(nèi)火上升

，出現(xiàn)長痘痘

、便秘、牙齦浮腫等癥狀

。女性朋友吃月餅禁忌多

，女性朋友吃豐鎮(zhèn)月餅也應(yīng)當注意自身情況，尤其是妊娠

、產(chǎn)后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況

，在飲食上存在禁忌。

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檸檬月餅回油快

。在月餅中添加了檸檬汁的檸檬口味月餅回油過程會明顯加快

，這種月餅十分適合鮮食，一般在剛烤完就可以吃

，就比較軟

，若是再放上一個晚上，那么回油就全部完成

，為美味

。這是因為檸檬中含有大量的揮發(fā)性油成分，會加快月餅餡中水分的蒸發(fā)

，使得月餅快速回油

。造成月餅不回油的原因有很多：糖漿轉(zhuǎn)化度不夠；煮糖漿時爐火過猛

；糖漿返砂

；檸檬酸過多；餡料摻粉多

；餡料太少油

；糖漿

、油和枧水比例不當；面粉筋度太高等

。

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