呼倫貝爾哪家月餅批發(fā)
有的月餅則并非適合所有年齡段的人
,如蛋黃月餅。蛋黃中富含維生素A、維生素E,其中維生素E對皮膚有抗氧化的功能,但蛋黃中的膽固醇比較高,中老年朋友就不宜食用。此外,即使是水果、蔬菜餡的素食月餅,只要外皮含有淀粉,就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高,對特殊病人也是有危險的。喜歡吃月餅的人盡量選擇低糖低脂的月餅,普通的高熱量的月餅盡量少吃,不要經(jīng)月餅作為正餐食用,月餅只能當(dāng)做小零食食用,而且一次只能吃一點,想減肥的美女們要控制住自己的嘴。一般廣式月餅是薄皮大餡
、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別,餡芯內(nèi)含果料較多甜膩的月餅是減肥人士的大忌哦!但是,長胖與否主要看總能量攝入
吃月餅宜搭配茶、酸梅汁
、酸奶、牛奶、或山楂、決明等,增加腸蠕動,幫助清理腸胃讓味蕾清爽。還有呼倫貝爾哪家月餅批發(fā)
餅皮的配料要合理:月餅皮的含水量、油量和糖漿用量要協(xié)調(diào)
糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖的程度
中秋節(jié)怎么買劃算