呼和浩特市特價月餅生產(chǎn)廠家
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發(fā)布時間：2020-11-16
呼和浩特市特價月餅生產(chǎn)廠家
月餅初是用來祭奉月神的祭品
，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征
，慢慢的
，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品
。兩廣地區(qū)老一輩常常講究給老人不能送鐘
，給夫妻或情人不能送梨
，因為“送鐘”與“送終”
，“梨”與“離”諧音
，是不吉利的
。雖然鳳梨和梨是有區(qū)別的，但是在廣西南部一些城區(qū)
，老年人是不吃鳳梨口味月餅的
，為了避免撞上
，建議考慮好對象酌情選擇口味。
贈送月餅如何讓收月餅的人印象更深刻呢
？時機也是一個非常重要的問題
，送月餅時候往往是拜訪的時候，肯定想著跟人家多聊一會
，所以可以選擇在周六日晚上
，大家比較有時間的時候，科學(xué)家研究表明
，一個和一個印象往往會更深刻
，因此送月餅也可以參考一下，考慮要不要早一點送或者臨近中秋才送
。中國古往今來都是送單盒月餅的習(xí)慣
，表示祝福對方一家美滿。現(xiàn)在可以除了月餅可以再加送條煙或者酒
，代表你對對方的一點心意
。
一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正
、口感綿軟爽口
。餡芯以蓮蓉、椰蓉
、蛋黃
、水果和各種肉餡為主，甜咸適度
。京式月餅的皮餡制作精細繁雜
。月餅皮有油皮、油酥皮
、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡
、炒餡、擦餡三個類別
，餡芯內(nèi)含果料較多，切開后可看到桃仁
、瓜仁
、麻仁、桂花
、青紅絲及各種果料
，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口
、綿軟細膩
。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感
，往往還會有一種苦澀味。
吃月餅宜搭配茶
、酸梅汁
、酸奶、牛奶
、或山楂
、決明等，增加腸蠕動
，幫助清理腸胃讓味蕾清爽
。還有，月餅營養(yǎng)比較單一
，大部分都是脂肪和糖類
，牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，正好可以起到互補的作用
，所以說吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的
。同時，酸奶還可以做成月餅哦
。中秋節(jié)期間
，家里的月餅很容易變成全家人的早餐，尤其是喝粥的時候
，就著吃塊月餅
，既可以充當(dāng)主食，清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道
，讓甜的不再那么膩
，咸的不再那么咸。 但其實
，這是不對的
。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內(nèi)血糖的高升糖指數(shù)的食品，可導(dǎo)致血糖升高
，對糖尿病患者引發(fā)身體的不適
。而對于健康的人來講，如果兩者一起食用會對大腦細胞不利
，也會降低脂肪的代謝
。為了避免吃月餅上火，月餅好配水果吃
。水果水分足
，多是寒涼性食物，有下火的作用。但是
，月餅本身屬高糖高熱的食物
，如果再和一些高糖的水果同吃的話，會更增加糖的含量
。尤其是像高血糖
、高血壓、高血脂
、腎炎的人更不宜食用
。高糖的水果：如香蕉、西瓜
、蘋果
、葡萄、荔枝
、甘蔗
、龍眼、紅棗等
。中秋佳節(jié)
，合家團圓，餐桌上當(dāng)然少不了果汁
、汽水等飲品
。可是
，月餅太油膩
，而且含糖量高，如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話
，更會造成血糖的升高
，很容易增加身體的代謝負擔(dān)。如果吃了月餅想要解口的話
，不妨配些綠茶或者花茶
。
呼和浩特市特價月餅生產(chǎn)廠家
過節(jié)送月餅推崇送兩盒的，覺得比較“團圓”
。一盒普通的
，一盒特別一點的（2這個數(shù)字在中國本身是個好數(shù)，普通的主要是湊數(shù)
，因為大家都有份兒
，特別一點的指價格貴一點的，口味特別的
，嘗鮮）
。如果月餅的禮盒比較大的話，并且你還要買其他的東西
，送一盒就可以了
；如果你不送其他的東西了，就送兩盒吧
。中國送禮都喜歡送雙數(shù)
，寓意好事成雙，而不喜歡送單數(shù)
，這也是為什么有人推崇送兩盒月餅的原因
。
月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用。如果配方把面粉當(dāng)作100用
，油就不可能加入35%
，因為25%-30%已達到頂點。如果只考慮糖漿
、油和枧水三者的配比
，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定
。國內(nèi)很廠家都不按標(biāo)準配方的形式來設(shè)計配方
，這是不科學(xué)的。如果月餅不回油
，極有可能是用料配方的問題
，應(yīng)按面粉為100，糖漿75%
、油25%的配比來調(diào)制餅皮
，如果按這一想法生產(chǎn)月餅，餅皮仍不回油
，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差
。
兩廣習(xí)俗中，普遍有“好事成雙”的說法
，因而凡是大賀大喜之事
，所送之禮，均好雙忌單
，但兩廣人
，尤其是白話地區(qū)的人忌諱“4”這個偶數(shù)。因此有些小伙伴在送散裝月餅或者自己打包饋贈時
，切勿送單數(shù)月餅
，這也是不敬的。中秋節(jié)送月餅成了禮尚往來的事情
，節(jié)日過后家里成堆的月餅丟了可惜吃也吃不完
，很多人為了不浪費糧食選擇把月餅當(dāng)做早餐吃。
呼和浩特市特價月餅生產(chǎn)廠家
吃甜月餅喝助消化茶，如：棗泥
、豆沙
、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅
。甜月餅要喝助消化的茶
。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)
。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩
。泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素
。這兩種茶都屬寒性
，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝
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